Rendang Jengkol

SaRa VisRie
SaRa VisRie @cook_14816180
Kota Sidikalang. SUMUT

Salah satu mknan dgn baunya yg khas banget. Tp bikin selera makan ya apalgi di buat rendang jengkol.
#Berburucelemekemas
#Resolusi2019

Rendang Jengkol

Salah satu mknan dgn baunya yg khas banget. Tp bikin selera makan ya apalgi di buat rendang jengkol.
#Berburucelemekemas
#Resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4jengkol
  2. 1 buahsantan kara
  3. Bumbu:
  4. 10 buahcabe besar
  5. 5 buahbawang merah
  6. 1 buahbawang putih
  7. 4 buahkemiri
  8. 1 1/2 sdmketumbar
  9. 1 sdtmerica
  10. 1 cmkunyit
  11. 1 cmjahe
  12. 1 Ibu jariLengkuas
  13. 2 btgSerei
  14. 5lmar Daun salam
  15. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam jengkol semlman dgn air beras lalu di rebus dgn air yg sma tambahkan 5 lmbar daun salam. Masak smpek terkelupas kulitnya dan empuk. Selain bkin empuk air beras jg menghilangkan bau jengkol.

  2. 2

    Setelah matang geprek jengkol dan bersihkan. Dan geprek jg lengkuas dan serei

  3. 3

    Haluskan bumbu lalu tumis masukan jg lengkuas dan serei

  4. 4

    Lalu masukan jengkol td aduk rata tunggu sebentar lalu masukan santan kara tambahkan air secukupnya. Biarkan hingga mendi2h aduk sekali2.

  5. 5

    Lalu taburi garam. Aduk2 sampai air menyusut. Cek rasa dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
SaRa VisRie
SaRa VisRie @cook_14816180
pada
Kota Sidikalang. SUMUT
"Bismillah, Hidangkan dgn penuh cinta" 💕 11_1_2019 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa