Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan kembung Banjar2 batang serai d geprek
  2. 2 lmbrdaun salam
  3. 2 lmbrdaun jeruk
  4. 1 buahjeruk nipis
  5. Cabe rawit merah secukupnya nya biarkan utuh
  6. secukupnyaGaram, lada, kaldu ayam (Royco)
  7. Bumbu racik ikan goreng
  8. Minyak untuk menumis
  9. Bumbu halus :
  10. 8bawang merah
  11. 5bawang putih
  12. 5 buahcabe merah keriting
  13. 6 butirkemiri
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 ruaslengkuas
  16. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan kerat" badannya lalu lumuri dng air jeruk nipis diamkan selama 5 menit biar hilang bau amis nya

  2. 2

    Setelah cuci bersih ikan rendam ikan dng bumbu racik ikan biar kan sesaat biar bumbu meresap, lalu goreng

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga matang masukkan daun salam dan daun jeruk, sereh yg sudah d geprek, garam, gula kaldu ayam (Royco) dan cabe rawit merah yg utuh

  4. 4

    Lalu masukan ikan nya yg sudah di goreng ke dalam bumbu halus yg sudah matang biarkan sesaat hingga bumbu pesmol nya meresap ke dalam ikan nya terakhir cek rasanya, sajikan dng nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vha Rain
Vha Rain @cook_14338197
pada

Komentar

Resep Serupa