Zucchini Pancake ala Pancake Korea
Gara-gara Maangchi, saya jadi keterusan bikin masakan korea hehe. Pancake ini simpel banget dan pas untuk ngemil sore pake teh manis hangat. Rasanya mirip bakwan tapi ini bentuknya tipis.
Zucchini Pancake ala Pancake Korea
Gara-gara Maangchi, saya jadi keterusan bikin masakan korea hehe. Pancake ini simpel banget dan pas untuk ngemil sore pake teh manis hangat. Rasanya mirip bakwan tapi ini bentuknya tipis.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong zucchini dengan bentuk korek api (julienne).
- 2
Taruh zucchini di dalam wadah. Lalu campur dengan tepung & air dengan perbandingan 1:1 hingga zucchini terbalut sempurna. Saya pakai 1 mangkok tepung & 1 mangkok air.
- 3
Jika memakai tepung serbaguna, maka tidak perlu memakai garam. Jika memakai tepung biasa, tambahan 1 sdt garam.
- 4
Siapkan panci anti lengket, beri sedikit minyak dan panaskan dengan api sedang.
- 5
Tuang adonan zucchini dan ratakan ke seluruh panci. Buat lapisan yang tipis agar garing.
- 6
Tekan-tekan pancake agar permukaannya rata. Setelah 1 menit, saat bagian bawah sudah agak cokelat, tuangkan minyak wijen di sekitar pancake. Kemudian tunggu hingga bagian bawah benar-benar matang.
- 7
Balik pancake. Tambahkan minyak jika perlu. Masak sekitar 2 menit lalu angkat dan siapkan di piring.
- 8
Potong kecil-kecil. Bisa juga dimakan dengan nasi hangat dan kimchi. Nyam!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar