Mie celor kaldu udang (khas palembang)
Cara Membuat
- 1
Didihkan air, masukkan kepala udang dan kulit udang untuk membuat kaldu udang
- 2
Haluskan bumbu, kemudian tumis tambahkan daun jeruk. Setelah itu tumis hingga wangi. Masukkan santan instan dan air hingga mendidih, setelah itu pindahkan ke panci yang berisi air kaldu udang (saring terlebih dahulu sisa kulit dan kepala udang)
- 3
Aduk hingga mendidih, tambahkan udang, masukkan penyedap rasa, koreksi rasa. Tambahkan 2 sdm tepung tapioka untuk mengentalkan. Masak hingga mendidih
- 4
Rebus Mie dan rebus tauge sebelum disajikan bersama daun seledri dan daun bawang yang sudah diiris tipis, tambahkan bawang merah dan telur sebagai toping, lalu celor atau tuang dengan kuah yang sudah mendidih
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Mie celor udang palembang Mie celor udang palembang
Resep ini jadi menu favorit buat sarapan suami 😍😍, apalagi kalo pagi-pagi hujan mulu😂😂. Resep ini saya peroleh dari bungkus "cap ayam 2 telor" yang ditulis oleh alm. pak Bondan Winarno.Rasanya enak banget, seger dan berbagai macam rasa saat sudah dimakan.. 😋😋
-
Mie celor udang palembang Mie celor udang palembang
Ada udang trs ada mi, kepikiran buat mie celor utk sarapan. Buatnya g seribet yg dibayangkan loh.
-
Mie celor Palembang kuah udang Mie celor Palembang kuah udang
Saya asli wong plembang kebetulan bulan ramadhan jadi agak rajin bebikinan makanan utk buka puasa jdlah mie celor ala2 saya donk ini
-
-
-
-
Mie celor khas palembang Mie celor khas palembang
Tadi pagi mampir ke warung langganan buat belanja sayurr.. Gak sengaja keliat mie celor gede2 yg khas nya mie celor palembang... Kok ngilerr yaaa.. Pengen coba buatt.. Ini percobaan pertama... Rasa udah oke lahh yaa..🤗 yokk cobaiinnn#resepwongkito#cookpadcommunity_palembang
-
Mie kuah kaldu udang Mie kuah kaldu udang
Malam-malam cek kulkas ada udang sama telur bebek, tapi maunya masak yang gampang aja
Oky Fitriana -
Mie celor khas palembang Mie celor khas palembang
Kalau tidak salah tahun 2012 pernah makan MIE CELOR langsung di kota Palembang karena ikut Bp .Su rapat dinas . Sekarang mencoba sendiri dengan menggunakan MIE TELUR HOMEMADE hasil ikut dalam kelas Inspirasi Mie Homemade bersama Bunna @alaBunna . Rasanya enak gurih rasa udang pasukan Bodrex menyerang di sore hari menikmati setelah turun hujan nikmatnya sambil masing masing berkomentar . Bahkan kuahnya masih sisa , simpan di kulkas untuk menantu kalau datang sayang kan ? Jadi tidak ada kata mubadzir 🤭Source : @Dapursesma#PekanInspirasiMie#Mie#PekanPosbar#KelasInspirasi_MieHomemade#CookpadCommunity_Bandung#kemauandankemampuan
-
-
Mie celor khas palembang Mie celor khas palembang
Mie celor merupakan salah satu makanan khas palembang, berbahan dasar mie dengan kuah santan dengan kaldu udang yg kental. Ukuran mie untuk mie celor juga lebih besar dari ukuran mie ayam yang biasa.... 😍Kemarin ada yasinan dirmh nyai, tante masak mie celor.... Langsunglah mendekat nanya resep.... 🤭😜 dan mari meluncur kita eksekusi... Cabainya boleh dikurangi atau skip ya... Daun kucai saya ganti daun bawang... yg ada aja...Selamat mencoba... 😘#Resepwongkito#wongkitogalo#cookpadcommunity_palembang#cookpadcommunity_id#cookpad_id
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar