Ayam goreng bumbu lengkuas

intanaristy
intanaristy @cook_6472712

Karena jarang yg jual ayam goreng model begini,buat sendiri untuk keluarga dirumah lebih puas

Ayam goreng bumbu lengkuas

Karena jarang yg jual ayam goreng model begini,buat sendiri untuk keluarga dirumah lebih puas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 2 kgayam
  2. 10bawang putih
  3. 10bawang merah
  4. 2 ruaskunyit
  5. 3 ruas besarlengkuas (sebagian diparut)
  6. 2 ruasjahe
  7. 5 butirkemiri
  8. 1 sdtlada
  9. secukupnyaketumbar
  10. secukupnyagaram
  11. 4 batangserai (digeprek)
  12. secukupnyadaun salam
  13. secukupnyadaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong potong ayam sesuai selera,cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis

  2. 2

    Haluskan bawang putih,bawang merah,kemiri,kunyit,jahe,lada,sedikit lengkuas dan garam

  3. 3

    Parut sisa lengkuas

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak,tumis bumbu halus,masukkan serai,daun salam,daun jeruk dan parutan lengkuas,tumis hingga harum

  5. 5

    Masukkan ayam,tambahkan air secukupnya,ungkep hingga bumbu meresap dan ayam empuk,koreksi rasa

  6. 6

    Setelah matang,goreng ayam dan saring bumbu dari penggorengan

  7. 7

    Ayam siap disajikan,tambahkan sambal tomat dan lalapan untuk pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
intanaristy
intanaristy @cook_6472712
pada

Komentar

Resep Serupa