Masak untuk 1 porsi : Larutkan dengan air putih 1 sdt bumbu halus lalu tumis,kemudian setelah harum masukan 1sdt larutan cabe rawit, dan lada secukupnya tumis sampai harum..

Setelah bumbu harum segera siram dengan air rebusan ayam sebanyak 1 gelas (250 ml), kemudian masukan 1 butir telur dan 4 irisan tomat tunggu sampai telur matang

Masukan 1 kepal mi, ayam suir,irisan kol,garam,kecap dan penyedap rasa rebus sampai matang. Bila suka pedas tambahkan irisan cabe rawit

Hidangkan dengan taburan bawang goreng dan seledri. Sajikan selagi hangat

Cukup untuk 15 porsi