Topping sosis: Tumis bawang cincang sampai berbau harum, masukkan bawang bombai dan tomat. Masukkan sosis. Tambahkan air. Tambahkan garam, gula, lada, dan chilli sauce. Tunggu hingga agak mengental. Angkat dari kompor dan sisihkan.

Omelet: Rebus mie hingga matang, lalu tiriskan. Kocok telur bersama bumbu mie. Masukkan irisan daun bawang dan irisan cabe. Masukkan mie ke dalam adonan telur. Goreng dalam panci teflon dengan api sangat kecil, dan tutup panci agar omelet matang merata. Setelah satu sisi omelet matang, balikkan omelet perlahan agar tidak pecah/ hancur (saya menggunakan 2 spatula).

Dalam keadaan omelet baru dibalik, oleskan chilli sauce ke permukaan atas omelet secara merata. Lalu tuangkan topping sosis ke atas omelet dan ratakan. Beri taburan keju mozzarella parut di atasnya. Tutup panci, tunggu hingga bagian sisi bawah omelet matang dan keju meleleh. Lalu angkat. Pizza omelet siap disajikan ^_^ ((Bisa ditambahkan taburan lada dan irisan daun seledri di atas topping atau sesuai selera))