Haluskan bumbu halus menggunakan blender, kemudian masak di kompor hingga tercium aroma yg harum

Tambahkan air kelapa, daun salam dan serai.

Masukkan bebek yang telah dicuci bersih

Tambahkan gula pasir, garam, asam jawa dan kecap manis sambil diaduk, kemudian koreksi rasa

Tunggu air hingga meresap dan usahakan jangan sampai gosong bawahnya

Tuang minyak lalu panaskan wajan dan goreng bebek sampai berwarna agak kecoklatan