Sala lauak

Bundo Gafi
Bundo Gafi @bundogafi07
Pekanbaru Riau

Ini adalah gorengan orang minang. Bentuknya bulat berasal dari pariaman sumatera barat. Biasanya berisi ikan Teri atau udang halus.
#reseppertamaku

Sala lauak

Ini adalah gorengan orang minang. Bentuknya bulat berasal dari pariaman sumatera barat. Biasanya berisi ikan Teri atau udang halus.
#reseppertamaku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grtepung beras, sangrai hingga sedikit kekuningan
  2. 80 grTeri, sangrai lalu haluskan
  3. 2 lembardaun kunyit, buang tulangnya iris halus
  4. 1 literair
  5. Minyak untuk menggoreng
  6. Bumbu halus :
  7. 6 siungbawang putih
  8. 4 butirbawang merah
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1 ruas jarilengkuas
  11. 1 ruas jarijahe
  12. 5 buahcabe keriting (sesuaikan dg selera)
  13. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah campur tepung beras dan Teri halus, aduk rata sisihkan

  2. 2

    Didihkan air bersama daun kunyit dan bumbu halus.

  3. 3

    Tuang rebusan ke tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis, koreksi Rasa.

  4. 4

    Lumuri tangan dengan minyak. Lalu ambil sejumput adonan, bentuk bulat2 kecil, lakukan hingga habis.

  5. 5

    Panaskan minyak dengan api sedang, goreng sala lauak hingga terendam minyak. Biarkan sala agak mengering baru diaduk2 yaa. Angkat setelah berwarna kekuningan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bundo Gafi
Bundo Gafi @bundogafi07
pada
Pekanbaru Riau
IG @bundogafitiktok bundogafi
Lebih banyak

Komentar (5)

Tungku Melayu
Tungku Melayu @cook_14181626
bun, ini dijamin ga meletup2 kn y pas digoreng? aku pernah praktek buat sala tapi meletup2 mungkin beda langkah kali ya? 😅

Resep Serupa