Nasi Lengko (Khas Cirebon)

Pawon Joglo
Pawon Joglo @pawon_joglo
Majalengka

Akhir pekan pak suami minta dibuatin nasi lengko. Mungkin lagi kangen kampung halaman. Biar ga bosen dengan menu oreg-oreg tempe atau sayur tahu juga sih. Hehe

Nasi Lengko (Khas Cirebon)

Akhir pekan pak suami minta dibuatin nasi lengko. Mungkin lagi kangen kampung halaman. Biar ga bosen dengan menu oreg-oreg tempe atau sayur tahu juga sih. Hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 1/2 ltberas putih
  2. 1 papantempe
  3. 5 potongtahu kuning
  4. 1 bungkusTauge kacang hijau (kurleb 2 ons)
  5. 2timun
  6. 1 ikat kecilkucai, potong2 (bisa diganti dengan seledri)
  7. Kecap
  8. Minyak goreng
  9. Bumbu Kacang:
  10. 1 onskacang tanah (sangrai)
  11. 3cabe merah keriting (bisa ditambah untuk tingkat kepedasan)
  12. Gula merah
  13. Garam
  14. Air matang
  15. Pelengkap:
  16. Bawang goreng
  17. Kerupuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Masak nasi seperti biasa. Celupkan tahu & tempe ke dalam air garam kemudian goreng hingga matang.

  2. 2

    Selagi menggoreng tahu & tempe, rendam tauge dengan air mendidih.

  3. 3

    Haluskan kacang tanah, cabe merah keriting, gula & garam (boleh tambah kecap). Tambah air matang (seperti membuat sambal kacang). Tes rasa.

  4. 4

    Iris tahu tempe yang sudah digoreng kemudian tata di atas sepiring nasi. Taburi tauge yang telah matang & kucai. Timun yang dicacah kasar dan tuangkan bumbu kacang serta kecap. Sajikan dengan taburan bawang goreng & kerupuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pawon Joglo
Pawon Joglo @pawon_joglo
pada
Majalengka
everyday in any way there is a better way
Lebih banyak

Komentar (2)

Ais Susanti
Ais Susanti @Aissusanti
kak klo sambalnya ga pake kacang bisa ga ya

Resep Serupa