Churros

Churros adalah makanan ringan yang sangat terkenal di Spanyol yang terbuat dari adonan dasar choux dan dimasak dengan cara digoreng dalam minyak banyak. Choux sendiri adalah merupakan adonan dasar untuk membuat kue sus yang terdiri dari mentega, air, tepung terigu dan telur.

Lebih banyak

Churros

Susy Rosniawati @cook_4818123

Tanjungsari-Sumedang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 mlsusu/air (saya pke susu cair)
50 grmentega
100 grtepung segitiga biru
2 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram
1/4 sdtvanili bubuk
2 sdtcoklat bubuk
2 butirtelur ukuran besar
secukupnyaMinyak untuk menggoreng
Bahan taburan (campur jd satu):
2 sdmGula pasir/gula tepung
1 sdmcoklat powder merk D'tella
1 sdtbubuk kayu manis (skip krn ga ada)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan susu cair, gula, garam dan margarin dengan api sedang. Masak hingga mendidih. Matikan api.
2

Campur terigu, coklat bubuk dan vanili bubuk. Masukan ke rebusan air. Nyalakan api kecil, aduk hingga kalis dan licin (tidak lengket di panci). Angkat lalu tiriskan. Tunggu hingga adonan hangat/ agak dingin.
3

Masukan telur satu persatu sambil di mixer. Mixer dengan kecepatan sedang selama kurang lebih selama 2-3 menit.
4

Masukan adonan ke plastik segitiga (piping bag) lalu double plastik dengan plastik segitiga yang sudah di beri sempritan.
5

Sempritkan adonan churros ke dalam minyak yang telah di panaskan dengan api sedang.
6

Goreng churros hingga warna kecoklatan atau hingga tingkat kematangan yang diinginkan. Kecilkan api kalo mau hasil churros yang lebih kering.
7

Gulingkan churros yang sudah matang di atas campuran gula & D'tella powder/dicocol jg enyakk 😋😁