Gulai ikan patin seger

🍀 MomsKa 🍀
🍀 MomsKa 🍀 @MomKKid_2420
Surabaya

Yang gak suka makan ikan tenggelamkan 😁😁😁

Gulai ikan patin seger

Yang gak suka makan ikan tenggelamkan 😁😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan patin potong sesuai selera. Cuci bersih
  2. 1 lbrdaun salam
  3. 2 lbrdaun jeruk
  4. 1 cmlengkuas geprek
  5. 1 bhserai memarkan
  6. 5 bhbelimbing wuluh
  7. 2 bhtomat
  8. 10 bhcabe rawit
  9. 1 ikatkemangi
  10. 1 bhsantan kara (me : 3sdm fibercreme)
  11. Garam, gula, masako sckpnya
  12. secukupnyaAir
  13. 🐭 Bumbu halus 🐭
  14. 10 bhbawang merah
  15. 3 bhbawang putih
  16. 2 bhcabe merah buang biji
  17. 1 cmkunyit
  18. 1 cmjahe
  19. Sangrai semua bumbu halus lalu ulek

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk menghilangkan lemak dan bau Amis pada ikan patin saya. Biasanya meredam sebentar ikan patin dalam air mendidih. Ini juga ketika dimasak ikan tidak hancur. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan ikan patin yg sudah dicuci bersih biarkan ikan terendam air panas kemudian matikan api, biarkan 10 menit lalu tiriskan

  2. 2

    Tumis. Bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan sedikit air agar tidak gosong, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas aduk rata setelah mendidih tambahkan santan kara /fibercreme aduk rata beri gula, garam, masako koreksi rasa masak hingga mendidih.

  3. 3

    Setelah mendidih masukkan ikan patin yg sudah ditiriskan tadi, aduk rata tambahkan irisan tomat dan belimbing wuluh, dan cabe rawit terakhir masukkan daun kemangi,. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🍀 MomsKa 🍀
🍀 MomsKa 🍀 @MomKKid_2420
pada
Surabaya
Sama Resep kadang beda rasanya... Tangan emak² emang mejik ☺️☺️Sya Emak² yang suka lupa bumbu kalo pas mw masak...😁🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa