Pempek Dos (tapi pakai teri)
Karena malas beli ikan tengiri, jadinya pakai teri aja yang tinggal beli di warung sebelah rumah. Soal rasa nggak beda jauh kok 😂
Perbandingan tepung terigu sekitar 1:1. Pernah ngikutin resep yang perbandingannya 1:2 jadinya alot banget
Pempek Dos (tapi pakai teri)
Karena malas beli ikan tengiri, jadinya pakai teri aja yang tinggal beli di warung sebelah rumah. Soal rasa nggak beda jauh kok 😂
Perbandingan tepung terigu sekitar 1:1. Pernah ngikutin resep yang perbandingannya 1:2 jadinya alot banget
Cara Membuat
- 1
Rebus air bersama teri yang sudah dihaluskan. Rasakan dulu sebelum menambahkan garam karena terisnya sudah asin.
- 2
Setelah mendidih, kecilkan api dan masukkan tepung terigu. Aduk-aduk dan jangan sampai gosong.
- 3
Pindahkan adonan ke baskom. Tambahkan telur yang sudah dikocok.
- 4
Tambahkan adonan dengan tepung tapioka. Uleni hingga kalis. Jika masih lengket bisa ditambah lagi tepung tapiokanya.
- 5
Sebelum mengisi adonan bisa menyiapkan air rebusan.
- 6
Ambil sedikit adonan dan buat bulat. Bentuk adonan menjadi cekung agar dapat diisi telur yang sudah dikocok(buat cekungan yang agak dalam dan jangan melebar agar telur tidak tumpah). Katupkan adonan seperti membuat pastel.
- 7
Setelah semua terisi, rebus hingga matang.
- 8
Sambil menunggu pempek matang, siapkan bumbu untuk kuah.
- 9
Rebus air, gula merah, garam, air asam jawa, dan bumbu halus. Tunggu hingga mendidih
- 10
Goreng pempek yang sudah direbus. (Goreng seperlunya aja karena lebih enak jika disantap ketika hangat)
- 11
Pempek dos siap dinikmati
Resep Serupa
-
Pempek Dos Teri Pempek Dos Teri
Hallooo Food Lover,.. kembali lagi dgn makanan khas Palembang Tercinta 😘😘 "PEMPEK"Cemilan sy tadi nich,.. yummm😋😋 langsung jepret² 😆😆, sblm cuaca gak mendukung,..Oh yaa,..resep ini sy cooksnap dr resepnya mba wik @niungniung dgn sedikit modif versi saya di Langkah awal pembuatan pempek 😁😁..Utk yg mau lihat resep asli bs meluncur ke akunnya mba wik ya 👌..Utk pembuatan kapal selam blm sy coba nich 🤭, next sy coba ilmu yg di sharing mba wik di BELADAS kmrn 👍😉 makasih inspirasinya mba 🙏..** Saran saya utk cookpaders, jika mau pempeknya bersih, gunakan minyak baru ya. Kalo gak mau pempeknya komedoan spt milik sy 🤣🤣🤣..Happy Sunday Food Lover 💖#Wongkito_CooksnapNiungNiung#CookpadCommunity_Palembang#ResepWongKito#PempekDosTeri#PempekDos#beekitchen89
-
Pempek Dos Pempek Dos
Bosen bikin yang manis mulu bund, kali ini saya buat yang asin 😍 yaaap ini dia pempek tanpa ikan soal rasa ga kalah enak juga bund . Yuk cek resep nya 🥰
-
Pempek Dos Pempek Dos
Pengin pempek tp males beli, mau bikin tapi ga ada ikan tengiri, jadinya bikin pempek dos (tanpa ikan).
-
Pempek Dos Pempek Dos
Biasanya pempek pakek ikan tengiri ya, pengen sesuatu yang beda hanya pakek kaldu dan ternyata enak juga loh..
-
Pempek Dos Teri Pempek Dos Teri
Ini varian lain dari pempek dos,namanya pempek teri,karena di adonan pempek ditambahkan ikan teri yang di blender..rasanya enak,apalagi kalo di cocol cuko yang kental,nyummy👌#PejuangGoldenApron3#ResepWongKito#CookpadCommunity_Palembang
-
Pempek Teri (Dos) Pempek Teri (Dos)
Banyak resep, tp tiap mau tulis di cookpad/share di IG, eh bubos nya kebangun atau manggil emak minta enen. Nah ini anak udah gedean (21mo) jd bs lah emak mulai tulis2 resep sebisanya. Tetep ya curi2 waktu. Haha.Ini salah satu snack kesukaan bubos sejak tinggal di rumah nenek atuk di Bengkulu. Biasanya pake ikan tenggiri/gabus laut. Tp berhubung skrg lg sering hujan badai, ikan segar ada tp jd agak mahal, dan ke pasar pun repot becek, jadilah emak ganti teri jengki. Protein ttp dpt yaa😉 (ini 3x dr resepnya yaaa, jd jgn kaget kl telur nya keliatan banyak) #5resepterbaruku
-
Pempek Dos Pempek Dos
Sebenarnya lagi pengen pempek ikan, tapi di pasar lagi ngk ada yg jual ikan tenggiri jadinya bikin pempek Dos aja, ini pakai resepnya @myhomemadefood, yg cooksnapnya udah ratusan..enaaak pempeknyaa, untuk bentuknya masih harus banyak2 latihan...haha.#PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Sumut
-
Pempek Dos Pempek Dos
Buat cemilan yuk buat Pempek Dos aja alias pempek tanpa ikan. Kalau biasanya hanya menggunakan tepung tapioka dan tepung terigu kali ini adonannya menggunakan tepung beras juga. Yuk di coba buat #pejuanggoldenbatikapron
-
Pempek Dos Pempek Dos
Resep pempek andalan, meskipun tanpa ikan rasanya tetap enak, gurih, dan gak alot 😊
-
Pempek Dos Pempek Dos
Ceritanya kepengen bikin pempek ikan tengiri. Berhubung ikan gak dapet- dapet tapi penasaran bikin pempek, dibikinlah si pempek abal-abal tanpa ikan. Eh, lumayan loh rasanya. Empuk dan tetep berasa kok. Nanti kalau udah dapet ikan tengiri, cuss saya bikin yg versi aseli :)
-
Pempek Dos Pempek Dos
Kemarin mama beli pempek gaby tapi aku gak kebagian huhuhu terus bikin sendiri deh. Untuk resep pempek dos ini saya adaptasi dari berbagai sumber dan kemudian saya modifikasi. Btw, meskipun tanpa ikan tenggiri rasanya juga enak kok kaya pempek di abang-abang gerobakan itu loh 😋 hihihi enak, higienis, murah, bahannya gak begitu banyak, dan bikinnya juga gak ribet kalo langsung di praktekin. Pas udah mateng suami ku langsung nyobain, katanya enaakkk 😁 senengnya rasanya 😍 Maklum, salah satu sumber kebahagiaan ku kalo suami doyan makan apa yang ku masak xixixi lebai yaaa. Atuh yuuukk coba !#cookpad#cookpadindonesia#cookpad_community#cookpadcommunity#5resepterbaruku#Pekan_Palembang#berburucelemekemas#resolusi2019#HappyCooking#HappyBaking#goldenappronchallenge#cookpadcommunity_jakartatimur#pekaninspirasi
-
Pempek Dos Pempek Dos
Tak punya ikan...tepung pun jadi.... Hmmm..yuk buat edisi ngirit....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar