Tulang Ikan Bumbu Rujak DaMuDza

DaMuDza (DApur umMU DZAkiyya)
DaMuDza (DApur umMU DZAkiyya) @DaMuDza

Beli ikan irisan yg masih keikut durinya, di fillet untuk bothok.
Durinya masih nempel2 daging ikannya sayang kalau dibuang.
Akhirnya gerak cepat bikin bumbu rujaknya.
Biasanya dipindang serani sama sayur, cuman karena sudah ada 2 macem menu sayur (sayur asem sama sayur lodeh) akhirnya di tum bumbu rujak aja, stok daun pisang sedang melimpah hehe.

Tulang Ikan Bumbu Rujak DaMuDza

1 orang berencana membuat resep ini

Beli ikan irisan yg masih keikut durinya, di fillet untuk bothok.
Durinya masih nempel2 daging ikannya sayang kalau dibuang.
Akhirnya gerak cepat bikin bumbu rujaknya.
Biasanya dipindang serani sama sayur, cuman karena sudah ada 2 macem menu sayur (sayur asem sama sayur lodeh) akhirnya di tum bumbu rujak aja, stok daun pisang sedang melimpah hehe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
1 porsi
  1. Secukupnyaduri ikan (masih berdaging tebal 1 cm-an)
  2. 1 lembardaun salam
  3. Secukupnyadaun kemangi
  4. Bumbu halus:
  5. 1 siungbawang putih
  6. 1 buahbawang merah
  7. 1 buahlombok merah
  8. 1/2 buahtomat
  9. Secuilkemiri
  10. Secukupnyagula pasir, garam, kaldu sapi halawa, dan terasi

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Duri ikan sisa fillet cuci bersih, tiriskan.

  2. 2

    Campur jadi 1 duri ikan, bumbu halus, dan kemangi, lalu tum semat lidi, kukus selama 30 menit.

  3. 3

    Gak ada foto versi udah matengnya, maaf.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DaMuDza (DApur umMU DZAkiyya)
pada
IRT yg belajar memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa