Semur Jengkol Tetelan

Name: Semur Jengkol Tetelan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr jengkol; 250 gr daging tetalan; 1 buah daun salam; 1 batang sereh; 1 ruas langkuas memarkan; Secukupnya garam,gula dan kaldu bubuk; Secukupnya kecap manis (me : 5sdm); secukupnya Air; 1 sdm kopi bubuk (untuk merebus jengkol); 8 bh cabe rawit merah (optional); 3 bawang merah; 2 bawang putih; 1 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1 cabe merah besar

Chika Soepandi @chk_14081984

Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Masakan yang bikin nambah nasi terus nih.. rasanya pedas manis dan saya banyakin aroma daun jeruknya...( bagi yang tidak suka bisa diskip daun jeruknya)

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bandung

Masakan yang bikin nambah nasi terus nih.. rasanya pedas manis dan saya banyakin aroma daun jeruknya...( bagi yang tidak suka bisa diskip daun jeruknya)

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bandung

Lebih banyak

Semur Jengkol Tetelan

Chika Soepandi @chk_14081984

Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Masakan yang bikin nambah nasi terus nih.. rasanya pedas manis dan saya banyakin aroma daun jeruknya...( bagi yang tidak suka bisa diskip daun jeruknya)

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bandung

Masakan yang bikin nambah nasi terus nih.. rasanya pedas manis dan saya banyakin aroma daun jeruknya...( bagi yang tidak suka bisa diskip daun jeruknya)

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grjengkol
250 grdaging tetalan
1 buahdaun salam
1 batangsereh
1 ruaslangkuas memarkan
Secukupnyagaram,gula dan kaldu bubuk
Secukupnyakecap manis (me : 5sdm)
secukupnyaAir
1 sdmkopi bubuk (untuk merebus jengkol)
8 bhcabe rawit merah (optional)
Bumbu yang dihaluskan
3bawang merah
2bawang putih
1 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
1cabe merah besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Presto / rebus daging (buang air rebusan pertama dan ambil rebusan kedua sisihkan). Cuci jengkol kupas kulitnya dan rebus dengan kopi agar tidak bau.
2

Siapkan bumbu dan haluskan bumbu (me : menggunakan blender)
3

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam,daun jeruk,sereh dan lengkuas.
4

Masukkan air secukupnya,kecap,garam,gula, kaldu bubuk, kemudian jengkol (potong potong)dan daging (potong kecil kecil)
5

Jika sudah empuk (tes rasa) taburkan cabe rawit merah. Masak hingga cabe setengah layu. Sajikan...

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Chika Soepandi @chk_14081984

pada 11 Februari 2019 08.26

Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Memasak dan membuat kue adalah hobi yang sangat menyenangkan buat saya,sudah seperti panggilan jiwa atau yang disebut "passion" Dan cookpad bisa mewujudkan itu semua.So Do What You love with your passion!Instagram : chika soepandihappybakingcooking 🫶

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Semur Jariang Gula Kecap Sereh Cabe Rawit Ketumbar Daging Sapi Cabe Merah Bawang Putih Bawang Merah Kopi Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya