Ayam kampung asam keueung aceh
Cara Membuat
- 1
Ayam cuci bersih. Lalu bakar selayunya aj, agak2 gosong dikit. (Panggang diatas teflon jg boleh, bagusnya dibakar) Lalu taburi dgn jeruk nipis dan garam. Tes rasa cukup asin dan asamnya. Diamkan sebentar.
- 2
Blender cabe keriting, rawit, bawang putih, jahe dan sebagian bawang merah sampai halus, dgn ditambahkan air seminimal mungkin.
- 3
Campur bumbu halus, serai dan kecombrang kedalam ayam. Aduk dengan tangan sampai bumbu tercmpur.
- 4
Masak diatas api sedang sampai bumbu bener2 masak. Aduk sbntar, Lalu masukkan air sampai ayam terendam. Masak hingga ayam bener2 empuk, bila belum, boleh tambahkan air. Tes rasa.
- 5
Ketika ayam empuk. Matikan api dan hidangkan. (Bila suka kuah encer, boleh tambahkan air. Bila tidak, tunggu hingga air menyusut dan mengental)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Asam Keueng (Khas Aceh) Ayam Asam Keueng (Khas Aceh)
Long time ga nulis resep. Lagi pengen masak khas daerah sendiri. Rada ribet, banyak bumbunya dan kalo rasanya, hmmmm terbayarkan dg ribetnya 😂👍🏼 ini salah satunya, semoga cocok dlidah yg recook ya. here the recipe:
-
Ayam kala khas aceh (asam keueng ayam) Ayam kala khas aceh (asam keueng ayam)
biasanya cuma beli aja y sudah jadi, masa lockdown covid jadi lah bereksperimen, dan taaaraaaa jadi lah masakan ini, maknyuuussss, pedesnya pas 🤤
-
-
-
Ayam Kampung Tumis Aceh Ayam Kampung Tumis Aceh
07-06-2020 Tetap semangat💕dirumahaja dapur Yusra sfa ngikut program #cabeku dgn tema #AyamInLopWitYu walaupun agak telat tema #cabeku terisi juga☺️☺️☺️...Tadinya kirain ga sempat lagi, gagal utk ikut #cabeku ee alhamdulillah paksunya bawa pulang ayam kampung udah dibersihin pokoknya siap dieksekusi☺️☺️ akhirnya programnya masih bisa ngikut😍😍😍#bukansekedarmemasak#cabeku#AyamInLopWitYu#dapuryusrasfa#lovelymylittlefamily#GoldenApron3#GoldenApronChallenge
-
Ayam kampung garang asam Ayam kampung garang asam
Rasa segar ada asam, gurih dan pedas ( rawit optional )
-
Ayam kampung garang asam Ayam kampung garang asam
pingin yg gurih-segar, semua bisa makan & ga susah bikinnya 😁#menubukapuasa#menusahur#ayamkampung
-
Gulai Ayam kampung khas Aceh Gulai Ayam kampung khas Aceh
Berhubung masih musim covid, jadi sekarang sering masak yang pakai rempah-rempah. Tapi juga takut kebanyakan santan bisa kolesterol. Akhirnya masak gulai tapi santan nya hanya sedikit saja tetap enak loooo
-
Ayam kampung masak asam jawa Ayam kampung masak asam jawa
Coba-coba bikin ayam masak asam.Kebetulan ada ayam dan suami pingin dimasakkan ayam asam. Jadi deh ceki-ceki di internet, walaupun resep nggak sama persis tapi rasanya boleh dicoba deh.😋😋
-
-
Tongkol Asam Keueung Aceh Tongkol Asam Keueung Aceh
Jadi selama hamil, aku doyan banget sama masakan pedas dan asam. Asam Keueung artinya Asam Pedas (dalam bahasa Aceh). Selamat mencoba!😆
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar