Bersihkan sayur manisa yang sudah dirajang panjang panjang dengan dibubuhi sedikit garem.

Potong tahu menjadi kotak kecil lalu goreng setengah matang. Sambil menunggu tahu rebus telur puyuhnya.

Rajang bawang merah dan putih lalu tumis dengan minyak. Masukkan laos juga yang sudah di geprek, tumis hingga harum. Jika sudah masukkan manisa dan beri sedikit air sampai menjadi layu.

Siapkan panci didihkan air secukupnya, jika sudah mendidih masukkan tumisan manisa, tahu, telur puyuh dan daun salam. Masukkan merica, garam, gula dan santan. Tes rasa.. jika suka pedas bisa ditambahkan ulekan rawit ya. Karena kakek g suka pedes jdi saya cuman potong kasar lombok besar plus bawang goreng agar menggoda hhe :) selamat mencoba.