Cireng Banyur

Nabila
Nabila @nblfzi

Rasanya gurih, manis, pedas, segerr.. paling enak dimakan pas lagi hujan😁😋🍲

Cireng Banyur

12 orang berencana membuat resep ini

Rasanya gurih, manis, pedas, segerr.. paling enak dimakan pas lagi hujan😁😋🍲

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. Bahan Cireng:
  2. 250 gramtepung tapioka (kurang lebih 20 sdm)
  3. 3 sdmtepung terigu
  4. 4 siungbawang putih
  5. Secukupnyakaldu jamur totole
  6. 250 mlair panas
  7. Bahan kuah:
  8. 3 siungbawang putih
  9. 4 siungbawang merah
  10. 3 bijicabe rawit
  11. 1/2 balokterasi udang abc 4,2 gr
  12. 1 sdmgula merah
  13. Secukupnyakaldu jamur totole
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyadaun bawang (boleh di skip)
  16. Secukupnyamerica bubuk
  17. Secukupnyabubuk cabe / bon cabe
  18. Secukupnyasaos sambal (kira2 1 sdm)
  19. Secukupnyaminyak goreng
  20. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    250 air + bawang putih yg sudah dihaluskan + kaldu jamur + 2 sdm tepung tapioka campurkan dalam panci, masak dan aduk sampai teksturnya berubah menjadi bening seperti lem

  2. 2

    Kurang lebih 18 sdm tepung tapioka + tepung terigu dicampurkan dengan bahan biang, aduk hingga tercampur rata, bentuk adonan jadi pipih atau bulat

  3. 3

    Panaskan minyak, kemudian goreng cireng hingga matang

  4. 4

    Buat kuahnya. Bawang merah + bawang putih + cabe + terasi diulek sampai halus. Kemudian tumis dengan sedikit minyak lalu tambahkan air, didihkan

  5. 5

    Masukkan daun bawang + gula merah + totole + garam + merica + bubuk cabe / bon cabe, aduk rata dan didihkan. Koreksi rasa.

  6. 6

    Sajikan cireng dalam mangkok kemudian guyur dengan kuah yang sudah dibuat, tambah dengan perasan jeruk nipis, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nabila
Nabila @nblfzi
pada
When baking, follow directions. When cooking, go by your own taste👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa