Lalapan Ayam Panggang

Mom's Elvan
Mom's Elvan @cook_15353108
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgsayap ayam
  2. Tempe / hati ampela
  3. Bahan halus (bumbu ayam) :
  4. 6 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 2 butirkemiri
  7. 1 buahtomat (buang biji nya)
  8. 2 buahcabai merah besar (buang biji nya)
  9. 4 buahcabai keriting
  10. Lain-lain ;
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. 1 lembardaun salam
  13. 1 ruasjahe (geprek)
  14. 1 batangserai (geprek)
  15. Garam dan penyedap rasa (1 bungkus royko ayam)
  16. Kecap
  17. Air secukup nya
  18. 1 bijigula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Halus kan semua bumbu, jangan lupa cuci bersih terlebih dahulu.

  2. 2

    Setelah halus, tumis bumbu dengan sedikit minyak. Masukan daun jeruk, daun salam, serai, jahe, gula merah, garam dan penyedap rasa. Bila sudah wangi, tambahkan air kemudian kecap secukup nya.

  3. 3

    Masukan 1/2 kg sayap ayam (bisa diganti ayam bagian paha/dada). Aduk rata kemudian tutup tunggu hingga bumbu meresap dan ayam empuk.

  4. 4

    Jika sudah matang. Siapkan teflon olesi minyak / margarin. Panggang ayam menggunakan api kecil hingga kecoklatan, oles kan merata bumbu sisa saat merebus ayam.

  5. 5

    Hidangkan saat panas, tambah kan timun, daun kemangi, daun selada. Jika perlu tambahkan tempe goreng / tahu / hati ampela.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mom's Elvan
Mom's Elvan @cook_15353108
pada

Komentar

Resep Serupa