Angku Kueh/Kue Tok Ubi Ungu
16. 11 02 2019 ✅
Selamat siang..Ibu" pejuang dapurr 😍😊Bikin kue ini smlm, bru sempat post hari ini..
Pertama x makan kue ini di kantor, dapat hampers full month temen saya chinese, yg baru lahiran. Salah satu isinya ada kue ini..enak bgt..lembut, isian kacang ijo lg (paporiiitt) 😁
Mau bikin ga jd2 terhambat cetakannya, susah carinya, akhirnya beli online..nemu jg. Mumpung msh ada sisa ubi ungu kukus dikulkas, finally..pake resepnya mak fridajoincoffee, tp ganti kentang dgn ubi ungu, no pewarna & i always make a half recipe for new recipe..
NB : Butuh keahlian menggunakan cetakan ini 😁
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Mingguke6 #cookingwithanissa #komunitascookpad #cookpad_paders
Angku Kueh/Kue Tok Ubi Ungu
16. 11 02 2019 ✅
Selamat siang..Ibu" pejuang dapurr 😍😊Bikin kue ini smlm, bru sempat post hari ini..
Pertama x makan kue ini di kantor, dapat hampers full month temen saya chinese, yg baru lahiran. Salah satu isinya ada kue ini..enak bgt..lembut, isian kacang ijo lg (paporiiitt) 😁
Mau bikin ga jd2 terhambat cetakannya, susah carinya, akhirnya beli online..nemu jg. Mumpung msh ada sisa ubi ungu kukus dikulkas, finally..pake resepnya mak fridajoincoffee, tp ganti kentang dgn ubi ungu, no pewarna & i always make a half recipe for new recipe..
NB : Butuh keahlian menggunakan cetakan ini 😁
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Mingguke6 #cookingwithanissa #komunitascookpad #cookpad_paders
Cara Membuat
- 1
Bahan Isi : Kukus kacang hijau yg sdh direndam, blender bersama santan. Masak hasil blender, tambahkan gula & pandan, tunggu hingga santan menyusut & bisa dipulung. Saya bulatkan @25 gr (sesuaikan cetakan, pny sy uk besar)
- 2
Blender ubi dgn santan. Campur tepung ketan, gula & garam. Tambahkan blenderan ubi ungu. Aduk rata hingga adonan bs dibulatkan. Sy bulatkan @40 gr
- 3
Taburi cetakan dgn tepung ketan. Bagi adonan ubi menjadi 2 bagian, 30 gr (besar) & 10 gr (kecil). Bulatkan adonan besar, masukkan ke cetakan. Tekan tengah nya, ratakan. Masukkan isian kacang hijau. Tutup dgn adonan kecil.
- 4
Ketuk2 bagian pinggir cetakan. Keluarkan perlahan. Letakkan diatas daun pisang yg sdh dioles minyak tipis2. Agar tidak lengket.
- 5
Panaskan kukusan. Bagian atas tutup kukusan lapisi serbet ya. Jika sdh mendidih, kukus angku selama 12 menit. Tiap 2 menit buka kukusan, agar angku tidak melebar. Keluarin dr kukusan, olesi dgn minyak tipis2..cantik bgt ya warna ubi nya..love it 😘 makan anget" enak mom..
Resep Serupa
-
Kue Tok Ubi Ungu Kue Tok Ubi Ungu
Warna ungunya cantik, tidak pake tambahan pewarna buatan, murni dari ubi jalar ungu, bentuk nya aja ya.. masih kurang cantik..😊#PejuangGoldenApron3
-
Kue Ku Ubi Ungu Kue Ku Ubi Ungu
Ini salah satu jajanan kesukaan saya.Karena disini ( Taiwan ) saya gak punya cetakan Kue ku so.. saya pakai cetakan mooncake uk. 50 gr.Hasilnya gak kalah cantik kan sama yang pakai cetakan kue ku.Monggo yang mau ikutan bikin, cek resepnya 👇
-
Kue Ku Ubi Ungu Kue Ku Ubi Ungu
Olahan ubi ungu ini enak, silahkan dicoba🍠💜💜#olahanubiungu#kueku#kuekuubiungu
-
Kue Ku Ubi Ungu Kue Ku Ubi Ungu
Ubi ungu menggantikan kentang, sama enaknya bikin kenyal. Kali ini saya cuma bikin setengah resep, menyesuaikan bahan yg ada di rumah.Resep kue & isiannya punya mba @1_mariaferonika.https://cookpad.wasmer.app/id/r/15976198#Bakerpad_jajanantraditional
-
Kue thok ubi ungu Kue thok ubi ungu
Berawal dari pesenan dadakan,dan tidak punua stok kentang buat campuran.jadi lah di campur ubi putih. Saya gunakan pewarna ungu untuk colour nya😁. Biar berasa pakek ubi ungu beneran 😁
-
Kue ku ubi ungu Kue ku ubi ungu
When I was watched youtube channel about "how to make Kue Ku (ang ku kueh) its make me cravings because this snack is the one of my favourite " jajanan pasar" . walaupun ga punya cetakannya, cetakan ager jadi dahh.😄😄😄 lets check this out.#jajananpasar #kuekuh
-
-
Kue ku ubi ungu Kue ku ubi ungu
Resepnya aku ambil dari resep kue ku mba tintin,, enak banget banyak yang suka. Penasaran pengen di campur sama ubi ungu rasanya gimana hehee,, jadi kentangnya aku ganti de sama ubi unyu😆💜 rasanya makin endoooss🤗 teksturnyu juga lebih padat..
-
Kue Ku Ubi Ungu Kue Ku Ubi Ungu
Sudah lama penasaran pengen bikin jajanan yang satu ini..karena kalo beli di luaran kurang cocok rasanya.Google2 nemu deh resep iniSumber: http://pengskitchen.blogspot.co.id/2014/12/purple-sweet-potato-ang-ku-kueh.html?m=1
-
Kue Ku Ubi Ungu Kue Ku Ubi Ungu
kreasi bahan ubi ungu yang banyak mengandung vitamin. sehat, murah, lezat, disukai anak2 dan dewasa
-
Kue Ku ubi ungu Kue Ku ubi ungu
Pertama bikin,rasanya gak karuan,takut gak pas,takut gak Mateng ,takut salah ini itu,lah pokonya gerogi banget,sudah telat,gak kebagian alat, beruntung punya alat sendiri,bawa aja semua sak kompor nya dari rumah,alhasil biarpun bukan juara pertama,yang penting masih 3 besar😍😍😍😍Dan untuk memeriahkan HUT NKRIkemarin,dengan tema kue tradisional Nusantara,jadi dapat jatah bikin kue beginian, cussssss kita esekusi🏁🏁🏁🏁🏁😎
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar