Cuci bersih kerang, peras jeruk lemon balurkan bersama kerang, simpan di kulkas selama 10menit an.

Kemudian rebus kerang terlebih dahulu, jangan terlalu lama cukup 5 menit aja.

Goreng bumbu yg sudah di haluskan sampai wangi, masukkan bahan yg sudah di iris dan daun jeruk ikut masuk agar tidak bau amis.

Lalu masukkan kerang yg sudah di rebus beri sedikit air, tambahkan penyedap dan gula putih.

Silahkan cek rasa, sajikan.