Jengkol Balado Pedas Mantap
Ceritanya belakangan ini lagi sering banget disuruh belajar masak sama mamah, karna weekdays full kerja Senin sampai Sabtu jadilah cuma punya waktu belajar masak di hari Minggu, dan Minggu lalu itu ditantang buat masak Jengkol Balado dengan alasan supaya nanti suami betah dirumah. Karna calon suami asli Betawi, jengkol balado pun jadi menu wajib saat kumpul keluarga. Udah sering sih jadi asisten masaknya mamah di dapur, tapi khusus kali ini benar benar dilepas untuk uji coba masak Jengkol Balado dengan niatan supaya makin disayang suami dan keluarga mertua nanti hehehe 😁😁😁
Dan jadilah jengkol balado pedas mantap yg dibuat dengan penuh rasa sayang dan harap. Alias harap harap cemas bakal bener atau engga nanti hasilnya. Maklum aja newbie banget kalo soal urusan masak memasak 🙈🙈🙈
#BringBackMemories
Jengkol Balado Pedas Mantap
Ceritanya belakangan ini lagi sering banget disuruh belajar masak sama mamah, karna weekdays full kerja Senin sampai Sabtu jadilah cuma punya waktu belajar masak di hari Minggu, dan Minggu lalu itu ditantang buat masak Jengkol Balado dengan alasan supaya nanti suami betah dirumah. Karna calon suami asli Betawi, jengkol balado pun jadi menu wajib saat kumpul keluarga. Udah sering sih jadi asisten masaknya mamah di dapur, tapi khusus kali ini benar benar dilepas untuk uji coba masak Jengkol Balado dengan niatan supaya makin disayang suami dan keluarga mertua nanti hehehe 😁😁😁
Dan jadilah jengkol balado pedas mantap yg dibuat dengan penuh rasa sayang dan harap. Alias harap harap cemas bakal bener atau engga nanti hasilnya. Maklum aja newbie banget kalo soal urusan masak memasak 🙈🙈🙈
#BringBackMemories
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam jengkol semalaman di dalam air. Kemudian rebus keesokan harinya dengan campuran kopi untuk mengurangi baunya. Setelah kira kira empuk angkat kemudian tiriskan.
- 2
Haluskan bumbu balado, yakni cabe bawang merah bawang putih dan tomat. Bisa dengan cara diulek ataupun di blender.
- 3
Panaskan minyak lalu tumis bumbu yanh sudah dihaluskan, tunggu sampai harum kemudian tambahkan sedikit air. Tumis sampai bumbu balado matang.
- 4
Tambahkan gula merah yg sudah diiris, garam, dan masako ke dalam bumbu balado. Cicipi rasa sesuai selera. Kemudian masukkan jengkol, aduk bersama dengan bumbu balado.
- 5
Setelah bumbu sudah meresap dan rata. Angkat dan jengkol balado pedas mantap siap dihidangkan 🙌
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar