Telur balado ala Eep ®

Name: Telur balado ala Eep ®
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 butir telur ayam, rebus; secukupnya minyak utk menggoreng dan menumis; secukupnya irisan daun bawang; 2 ruas lengkuas, geprek; 1 batang serai, geprek; 🌿 bumbu halus:; 4 siung bwg merah; 3 siung bwg putih; 4 buah cabai merah besar; 2 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 buah tomat merah besar; secukupnya garam dan merica bubuk; 🍂lain2:; secukupnya air

Shepty Liestiowati @cook_4666932

Jawa Tengah

Ceritanya papah punya pelihara 1 induk ayam yg bertelur terus tp gamau mengerami, dia udh bertelur sampek 24 biji loh! Ajibbb 🐣🐣🐣
Nah telur2 itu akhirnya buat dimasak di dapur deh. Singkat cerita si ayam mati. Hiks 😭 tp di kandang masih ada bberapa telur yg blm dierami, yaudin disuruhlah aku utk masak telur2 yatim piatu itu.. 😂😂😂

Lebih banyak

Telur balado ala Eep ®

Shepty Liestiowati @cook_4666932

Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

7 butirtelur ayam, rebus
secukupnyaminyak utk menggoreng dan menumis
secukupnyairisan daun bawang
2 ruaslengkuas, geprek
1 batangserai, geprek
🌿 bumbu halus:
4 siungbwg merah
3 siungbwg putih
4 buahcabai merah besar
2 butirkemiri
1 ruaskunyit
1 buahtomat merah besar
secukupnyagaram dan merica bubuk
🍂lain2:
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kupas telur ayam yg sdh direbus
2

Panaskan minyak, goreng telur tadi dlm minyak panas hingga permukaannya sdikit kering. Angkat. Sisihkan
3

Ambil 2 sendok minyak bekas menggoreng telur, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan jg lengkuas dan serai. Aduk rata.
4

Tambahkan air secukupnya. Masukkan telur yg sdh digoreng, aduk. Tambahkan garam dan merica. Aduk lagi
5

Masak hingga air menyusut. Angkat. Sajikan dg taburan irisan daun bawang