Mint Stracciatella Ice Cream

UmmuThorAlVi
UmmuThorAlVi @cook_15396194
Ig : @ummuthoralvi

Bismillaahirrahmaanirrahiim..

Uuuffffhhhh hujan-hujan bikin es krim, hmmm... siapa takuttt😄😄😄..
Meski hujan tapi pengennya yang segar-segar... niiiihh mint stracciatella ice cream.. segar.. sedaaappp.. ada kriuk coklatnya.. yummy pokoknya..

Dengan bahan yang halal, thayyib serta ga perlu pake pengembang, pelembut dan teman-temannya. Alatnya sederhana, bikinnya juga ga ribet kok.. ga pake dimixer juga😅😅.

Ini meskipun es krimnya es krim rumahan, tapi rasanya ga kalah kok dengan yang di outlet atau cafe2 gitu .. Apalagi kalau sudah di combine dengan buah atau toppingan lainnya..

Tehniknya pake es krim tumis dari mbak musthika d ika faza ( semoga ilmu yang sudah dibagikan menjadi amal jariyah juga untuk beliau😊). Tapi vanilla saya keep

#resep42 #cookpad #berbagiresep #halalfood #makanantanpamsg #dessert #eskrim #icecream #mintstraciatellaicecream #kreasieskrimtumis #ESKRIMRUMAHAN #nomixer #nomesin #alatsederhana

Mint Stracciatella Ice Cream

Bismillaahirrahmaanirrahiim..

Uuuffffhhhh hujan-hujan bikin es krim, hmmm... siapa takuttt😄😄😄..
Meski hujan tapi pengennya yang segar-segar... niiiihh mint stracciatella ice cream.. segar.. sedaaappp.. ada kriuk coklatnya.. yummy pokoknya..

Dengan bahan yang halal, thayyib serta ga perlu pake pengembang, pelembut dan teman-temannya. Alatnya sederhana, bikinnya juga ga ribet kok.. ga pake dimixer juga😅😅.

Ini meskipun es krimnya es krim rumahan, tapi rasanya ga kalah kok dengan yang di outlet atau cafe2 gitu .. Apalagi kalau sudah di combine dengan buah atau toppingan lainnya..

Tehniknya pake es krim tumis dari mbak musthika d ika faza ( semoga ilmu yang sudah dibagikan menjadi amal jariyah juga untuk beliau😊). Tapi vanilla saya keep

#resep42 #cookpad #berbagiresep #halalfood #makanantanpamsg #dessert #eskrim #icecream #mintstraciatellaicecream #kreasieskrimtumis #ESKRIMRUMAHAN #nomixer #nomesin #alatsederhana

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatdaun mint (sekitar 15 tangkai dengan daun yang besar)
  2. 2 batangcoklat (me : silverqueen)
  3. 550 mlair
  4. 4 sachetSKM 40 gr
  5. 1 sdmgula pasir (atau sesuai selera)
  6. 65 mlsantan kental (me : kara)
  7. 2 sdmtepung terigu segitiga biru diantara peres & munjung
  8. 12 sdmmentega cair (setara dg sekitar 100 gr mentega padat)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air hingga mendidih

  2. 2

    Seduh daun mint, diamkan hingga air menjadi dingin

  3. 3

    Tuang santan pada air mint, campur rata

  4. 4

    Nyalakan kompor dengan api kecil, tumis terigu dengan mentega cair hingga meletup. Matikan api.

  5. 5

    Tuang cairan santan dan SKM ke tumisan terigu, aduk sampai benar-benar rata

  6. 6

    Nyalakan kompor dengan api kecil, tuang gula pasir, aduk rata. Koreksi rasa. Jika mint masih kurang terasa, boleh ditambah daun mint sambil terus diaduk beberapa saat. Buang daun mint jika aroma dan rasa sudah cukup. Aduk terus hingga meletup. Matikan kompor

  7. 7

    Tuang adonan ke wadah anti panas, diamkan hingga dingin

  8. 8

    Tutup dengan plastik wrap, masukkan ke freezer hingga beku. (me : semalam)

  9. 9

    Remuk coklat agak kasar

  10. 10

    Ambil es krim yang sudah jadi, tuang ke cup / cone / roti tawar. Taburi dan campur dengan remukan coklat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
UmmuThorAlVi
UmmuThorAlVi @cook_15396194
pada
Ig : @ummuthoralvi
Bismillaahirrahmaanirrahiim..Menyiapkan masakan untuk keluarga, merupakan sedekah yang In Syaa Allaah menjadi amalan bagi seorang istri.. bi idznillaah.. , memperkuat rasa sakinah, mawadah, dan juga rahmah antara istri dengan suami dan anak-anak, dan pasti akan dikangenin sama suami serta anak-anak karena disetiap resep masakan seorang istri/ibu itu biasanya ditambahi dengan bumbu CINTA💜😄😄😄❤Daaannn.. mana tahu, dari makanan yang kita masak itu, dapat menghantarkan kita ke dalam jannah Allah karena kebahagiaan orang yang memakan masakan kita, sehingga merekapun sehat, kuat dan bersemangat di dalam beribadah kepada Allah...❤Semoga ini bermanfaat dan bisa menjadi amal jariyah bagi saya karena berbagi ilmu😊😊❤In Syaa Allah halalan thoyyiban.. karena makanan halal dan baik adalah prioritas kami sekeluarga. Dan sebisa mungkin menghindari vetsin / msg... jadi karena tidak memakai vetsin / msg, makanya bumbu yang dipakai pasti jumlahnya banyak...hehe..
Lebih banyak

Komentar

Lye Dea
Lye Dea @Lydiatri24
kalo terigu di ganti maizena bole ga bun?

Resep Serupa