Cake Coklat Super Nyoklatt
Gara2 liat postingan mba Indri Hapsari di cookpad diriku jadi terkompori buat bikin juga deh..duluuu uda sering bikin tapi selalu ga puas sama hasilnya, belum kenal sama kukped siih hihihi..cakenya moist, agak padet kayak brownis tapi bukan bantet ya cuman g seperti sponge cake gitu dan yang jelas nyoklaaattt banget..pake bubuk coklat kualitas bagus biar nyoklatnya nampoll..anakku suka banget sampai habis beberapa potong..berikut resepnya aku modif dikit menyesuaikan bahan yang ada di rumah..
Cake Coklat Super Nyoklatt
Gara2 liat postingan mba Indri Hapsari di cookpad diriku jadi terkompori buat bikin juga deh..duluuu uda sering bikin tapi selalu ga puas sama hasilnya, belum kenal sama kukped siih hihihi..cakenya moist, agak padet kayak brownis tapi bukan bantet ya cuman g seperti sponge cake gitu dan yang jelas nyoklaaattt banget..pake bubuk coklat kualitas bagus biar nyoklatnya nampoll..anakku suka banget sampai habis beberapa potong..berikut resepnya aku modif dikit menyesuaikan bahan yang ada di rumah..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan loyang tulban D 20 cm, olesi margarin tipis - tipis. Sisihkan.
- 2
Panaskan kukusan, bungkus tutupnya dengan serbet bersih agar uap tidak jatuh ke cake.
- 3
Kocok gula dan telur dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang, kental berjejak. Kira2 15 - 17 menit. PENTING : Karena cake ini tidak menggunakan pengembang dan emulsifier.
- 4
Turunkan mixer sampai speed terrendah, masukkan 3 tahap campuran trigu, coklat bubuk, susu fullcream dan vanili poder yang sudah diayak. Kocok sebentar asal rata kurleb 10 detik. Matikan mixer.
- 5
Masukkan campuran butter leleh dan minyak goreng, aduk balik merata dengan spatula.
- 6
Masukkan susu kental manis, aduk balik dengan spatula sampai homogen. PENTING : jangan overmix..nanti bantet..
- 7
Tuang ke loyang yang telah disiapkan, ratakan, ketuk2 2x agar udara yang terperangkap keluar.
- 8
Masukkan ke dandang yang telah dipanaskan dan beruap banyak. Kukus kurleb 45 menit dengan api kecil aja agar permukaan mulus. Jujur aku uda pake api kecil tapi teteeeup permukaannya bergelombang..wkwkwwk.. #tepokjidat
- 9
Test tusuk jika tidak lengket berarti cake uda matang. Angkat dan dinginkan
- 10
Selamat mencoba 😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar