Siapkan panci, campur dan rebus hingga mendidih : susu cair, susu bubuk, gula pasir, daun pandan. Matikan.
Angkat, dinginkan (tunggu hilang uap panasnya)
Stlh dingin, campur dg ubi ungu kukus, blender hingga halus.
Masukkan ke wadah tertutup. Bekukan di freezer.
(Saya diam & bekukan hingga keesokan harinya)
Kocok kaku whipcream bubuk+air es, campurkan ubi ungu beku & pewarna, Mixer hingga lembut.
Masukkan dlm wadah tertutup/cup es krim.
Bekukan kembali di freezer.
Setelah beku, siap dinikmati selagi dingin 😊