Dulu ketika Idul Adha tiba, saya termasuk anak yang biasa saja menyambutnya. Berbeda dengan lainnya yang kebanyakan excited nyate daging kurban dengan anggota keluarga lainnya. Ada yang sibuk mempersiapkan tusuk sate, arang, memotong daging, bumbu, dsb.Sate bukan merupakan makanan favorit saya, mungkin karena bau "daging" khas yang dimilikinya kalau hanya dibakar. Pernah ngga sih buibu dirumah terlintas mengapa daging kurban baunya lebih tajam dibandingkan dengan daging kalau beli? Konon katanya sih karena yang menguliti serta yang memotong dagingnya bukan orang "biasanya" atau butcher jadi menyebabkan dagingnya lebih berbau tajam.Bukan disate, Ibu memilih untuk mengolah daging kurban dengan cara digoreng agar bau khas "daging"nya hilang. Gepuk versi ibu, dengan bumbu yang tidak banyak macamnya serta memasaknya pun cepat, pokoknya ini resep gepuk versi terburu-buru 😅.Bertahun-tahun mengamati, akhirnya baru sekarang bisa juga mengolahnya sendiri. Biasanya ibu yang membuatnya dirumah, saya tinggal makan saja 😂. Walaupun tidak selengkap bumbu gepuk pada umumnya, dijamin gepuk sederhana ini bisa ngabisin nasi loohh 🤫Selasa, 12 Juli 2022#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhaDiCookpad

Karena kebagian daging sapi Kurban kemarin, anak minta gepuk.. cus bikin aja

Ga sengaja liat postingan org di ig lg mkn gepuk bareng tahu tempe sambel lengkap lalapan nya.. Jd ngileeer.. Kebetulan msh ada stock daging sapi, lsg searching resep gepuk daging sapi dan nemu resep nya moms Sri Sudarini yg ga ribet2 masaknya langsung de eksekusi daging nya ke dapur.. Alhamdulillah enaak, mkn pun nikmat..

Mumpung momen idul adha, alhamdulillah dapat banyak daging, nyari ide lain selain sate, iseng bikin gepuk dari daging qurban

Anak lagi ga doyan makan, kefikiran bikin gepuk, nanya resep sama temen alhamdullilah luar biasa rasanya :) padahal harusnya pakai daging sapi (saya pakai daging kambing)

Empal Ori tanpa santan bedanya hanya di suwir krn ini msh edisi gak bisa makan yg alot2 ceritanya...request pak suami minta di masakin empal tapi yg empukkk...biasanya dulu sering bikin empal gepuk...di gepuk biar empuk dan bumbunya meresap. Tapi krn skrg lagi gak pengin maem yg alot2 tapi pengin maem enak...yo wes lah saya gepuk sampe jadi suwiran tinggal lep...lep...hehehe.

Source : cookpad Sri SudariniResep daging gepuk ini enak. Bumbunya jg gampang. Manisnya saya kurangi dikit. Resep asli ada tambahan gula pasir, tapi saya tdk pake. Manisnya sdh pas utk saya. Cocok untuk sajian lebaran ato utk lauk mealprep, disimpan utk bbrp hari.#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#sajianlebaran#anekamenudaging#daginggepuk

Suami minta dibikinin empal, tapi belum pernah masak. Dapat resep dari mertua yang simpel dan enak alhasil habisl ludes setelah matang.Bahagia itu sederhana liat suami bisa makan lahan dan senyam senyum dengan masakan kita #Bumbun

Karena besok sudah idhul Adha, ngabisin stok daging yg cm tinggal seperempat kilo.. dibikin empal, enak, manis, gurih, gak ribet dan cepet dan bisa banyak.. 😄

Biar gak bosen makan lauk itu,..itu aja,..mama pun mulai puter otak bikin makanan yg pasti bisa dimakan sama Pak Suam dan anak-anak dimasa wabah Covid-19 ini,..