Gulai Daun Singkong Pelipur Perut Kosong

Niken Sarasvati Devi
Niken Sarasvati Devi @cook_4806890
Ungaran, Kab. Semarang

Tetangga depan rumah sedang panen daun singkong di kebunnya. Tetangga satu deret diberi masing-masing sebanyak 2 ikat. Bayangkan, bingung mau dimasak apa daun singkong sebanyak itu? Secara di rumah saya hanya ada 4 orang dan yang aktif makan di rumah ya hanya saya dan anak saya yang masih balita. Dua hari dua malam makan olahan godhong boled (dalam Bahasa Purbalingga) ini. Saya buat gulai, lalapan, dan rolade. Yuk, simak!

Gulai Daun Singkong Pelipur Perut Kosong

Tetangga depan rumah sedang panen daun singkong di kebunnya. Tetangga satu deret diberi masing-masing sebanyak 2 ikat. Bayangkan, bingung mau dimasak apa daun singkong sebanyak itu? Secara di rumah saya hanya ada 4 orang dan yang aktif makan di rumah ya hanya saya dan anak saya yang masih balita. Dua hari dua malam makan olahan godhong boled (dalam Bahasa Purbalingga) ini. Saya buat gulai, lalapan, dan rolade. Yuk, simak!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
10 orang
  1. 1 ikatDaun singkong
  2. 7 siungBawang putih
  3. 7 siungBawang merah
  4. 1 ruasKunir
  5. 3 butirKemiri
  6. 5 buahCabai merah
  7. secukupnyaGaram
  8. 2 lembarDaun salam
  9. 2 lembarDaun jeruk
  10. 1 batangSerai
  11. Lengkuas

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus daun singkong hingga empuk.

  2. 2

    Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunir, dan cabai.

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun salam, daun jeruk, batang sereh, dan lengkuas. Jika sudah tercium bau harum, masukkan daun singkong yang sudah direbus tadi. Tambahkan air dan garam.

  4. 4

    Cek rasa. Jika sudah pas menurut Anda dan semua bahan matang. Matikan api, dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Niken Sarasvati Devi
Niken Sarasvati Devi @cook_4806890
pada
Ungaran, Kab. Semarang
Memasak bagi saya adalah wujud cinta, kasih, dan kepedulian sekaligus sebagai wujud ekspresi jiwa.
Lebih banyak

Komentar (3)

Pawon.Q Ida.bee
Pawon.Q Ida.bee @cook_4533213
Salam knal mb.niken, pingin cobak nich.... suweger kwi ketoe....

Resep Serupa