Ayam geprek sambal matah

Sumilah
Sumilah @cook_8222766
Gunung Putri, Bogor

Anak suka dengan menu ini, tp sambal matahny tanpa bunga kecombrang...

Ayam geprek sambal matah

24 orang berencana membuat resep ini

Anak suka dengan menu ini, tp sambal matahny tanpa bunga kecombrang...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam, potong cuci bersih
  2. Tepung bumbu serbaguna
  3. Minyak goreng
  4. Bumbu ayam ungkep :
  5. 1 ruasjahe
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1 sdtketumbar
  8. 4 siungbawang putih
  9. 2 sdmgaram
  10. 4 butirkemiri
  11. Bumbu pelengkap:
  12. 2 lembardaun salam
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. 2 batangsereh, geprek
  15. 2 ruaslengkuas, geprek
  16. Bahan sambal :
  17. 5 siungbawang merah, iris"
  18. 5 buahcabe rawit merah, iris halus
  19. 5 buahcabe merah keriting, iris halus
  20. 2 lembardaun jeruk, iris halus
  21. 1 sdtterasi goreng
  22. 1 batangsereh, iris halus
  23. 1 buahtomat, iris halus
  24. 1 buahjeruk limau, peras airny
  25. 1 sdtgaram
  26. 1 sdtgula pasir
  27. 2 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu ungkep, lalu ungkep ayam dgn bumbu halus dan bumbu pelenkap hingga matang, angkat dinginkan

  2. 2

    Panaskan minyak, Balur ayam dengan tepung bumbu lalu goreng hingga kering

  3. 3

    Aduk sma bahan sambel lalu siram dengan minyak panas

  4. 4

    Ambil ayam goreng taruh dlm cobek kemudian di geprek" dan siram dengan sambal matah, siap tuk d santap dgn nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sumilah
Sumilah @cook_8222766
pada
Gunung Putri, Bogor

Komentar

Resep Serupa