Kemudian dalam wadah besar (misalnya baskom), campur duo tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, telur ayam, tape yang sudah dihaluskan. Aduk rata, kemudian masukkan bahan biang

Uleni hingga kalis. Walau sudah menggunakan mixer, aku masih perlu mengecek adonan dengan sesekali menguleni dengan tangan. Aku tambahkan sekitar 40-50 ml susu cair dingin supaya adonan lembab dan mudah diuleni. Stop menuang susu bila ternyata adonan sudah kalis dan ringan

Setelah mengembang 2x lipat, tinju adonan dan uleni lembut sebentar saja supaya gasnya terbuang. Pindahkan ke meja kerja, taburi tepung sedikit

Bagi2 bulatan sesuai selera. Aku bikin jadi 12 pcs @50 gram, plus satu buah hasil dari sisa2 bulatan di tengahnya Supaya bentuknya tetap cantik bulat pada saat digoreng nanti, setelah dibulatkan, letakkan adonan pada kertas baking yg dipotong kecil2 ya mom. Aku kebetulan punya paper utk alas bakpao jadi kupake aja. 😊

Istirahat kan lagi kurang lebih 20 menit. Kemudian lubangi adonan. Aku pakai pangkal spuit.

Panaskan minyak dengan api kecil supaya donat matang dalamnya dan luarnya tidak gosong. Ambil 1 adonan, balik lalu ceburkan dalam panci / wajan sambil mencabut kertas bakingnya. Goreng donat dengan satu kali balik agar tidak menyerap minyak.

Anak2 suka meses coklat ini. Ditaburi gula donat juga sudah enak