Ayam masak kemangi ala mama sherin

Name: Ayam masak kemangi ala mama sherin
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 10 cabe keriting, 10cabe rawit setan (caplak); 1 tomat merah besar; secukupnya Jahe, kunyit, kemiri gongseng; 1 lbr Daun jeruk; 1 ikat Daun kemangi segar; Minyak goreng

Serenauli_ Mcs08 @cook_15623417

Kemaren ngeliat kemangi segar di pasar, jd kepikiran deh masak sesuatu berbau kemangi. Nah.. Di kulkas ada ayam jd lah masak ayam masak kemangi ala mama sherin.

Lebih banyak

Ayam masak kemangi ala mama sherin

Serenauli_ Mcs08 @cook_15623417

Kemaren ngeliat kemangi segar di pasar, jd kepikiran deh masak sesuatu berbau kemangi. Nah.. Di kulkas ada ayam jd lah masak ayam masak kemangi ala mama sherin.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30mnt

2-3 porsi

1/2 kgayam
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
10cabe keriting, 10cabe rawit setan (caplak)
1tomat merah besar
secukupnyaJahe, kunyit, kemiri gongseng
1 lbrDaun jeruk
1 ikatDaun kemangi segar
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30mnt

1

Potong jd 6-8 bagian dan bersih ayam.
2

Marinade 10mnt dgn garam dan perasan jeruk nipis
3

Goreng ayam matang tp jgn terlalu kering
4

Siapkan bumbu: blender semua bahan kecuali daun jeruk.
5

Tumis sampai 3/4 bersama daun jeruk lalu masukkan ayam goreng.. Stlh 5mnt tambahkan kemangi segar 1 genggam. Tambahkan garam dan totole sdkt jika suka. Biarkan bbrp saat sampai daun kemangi sdkt lemas.
6

Angkat dann sajikan