Acar Pepaya ala Linda

Karena disuruh ibu bikin nasi goreng untuk sarapan makanya aku buat acar. Itu garis besarnya, mau cerita lengkapnya? Check this one out. ;-)
Karena masih pagi dan bahan makanan di kulkas dan di dapur udah menipis, makanya seadanya aja dan bikin improvisasi di dapur. Comot tempe dan telur buat nasi goreng, jujur aku paling gak bisa bikin nasi goreng, dan sering dikritik ama orang-orang di rumah soal kurang ini-itu. Itu mah udah biasa, yang luar biasa adalah aku kepikiran dan kepengen makan acar. Wii... cocok kan tuh nasi goreng ama acar, seger dan bisa ngurangin rasa oily dari nasi goreng.
Sayangnya di kulkas dan dapur aku g nemuin timun atau wortel. Jadi kepikiran tentang pepaya jengkal di kulkas, soalnya pelayannya sebenernya manis, sayang masih keras. Udah dua hari di dalem kulkas, kenapa enggak? Ya kan? Ting.... ;-)
Kata ibuku, jangan aneh-aneh, masa pepaya jadiin acar. Kalo aku mah diem aja dan bilang "ntar cicipin deh Bu, pasti suka." Kenapa aku berani improvisasi dan eksperimen pepaya ini? Karena kepikiran rujak dan asinan buah, keduanya ada rasa asam yang enak di mulut ketika bersatu ama pepaya, belum lagi salad buah, hehe. So potong sana sini dan voila... jadi deh...
Acar Pepaya ala Linda
Karena disuruh ibu bikin nasi goreng untuk sarapan makanya aku buat acar. Itu garis besarnya, mau cerita lengkapnya? Check this one out. ;-)
Karena masih pagi dan bahan makanan di kulkas dan di dapur udah menipis, makanya seadanya aja dan bikin improvisasi di dapur. Comot tempe dan telur buat nasi goreng, jujur aku paling gak bisa bikin nasi goreng, dan sering dikritik ama orang-orang di rumah soal kurang ini-itu. Itu mah udah biasa, yang luar biasa adalah aku kepikiran dan kepengen makan acar. Wii... cocok kan tuh nasi goreng ama acar, seger dan bisa ngurangin rasa oily dari nasi goreng.
Sayangnya di kulkas dan dapur aku g nemuin timun atau wortel. Jadi kepikiran tentang pepaya jengkal di kulkas, soalnya pelayannya sebenernya manis, sayang masih keras. Udah dua hari di dalem kulkas, kenapa enggak? Ya kan? Ting.... ;-)
Kata ibuku, jangan aneh-aneh, masa pepaya jadiin acar. Kalo aku mah diem aja dan bilang "ntar cicipin deh Bu, pasti suka." Kenapa aku berani improvisasi dan eksperimen pepaya ini? Karena kepikiran rujak dan asinan buah, keduanya ada rasa asam yang enak di mulut ketika bersatu ama pepaya, belum lagi salad buah, hehe. So potong sana sini dan voila... jadi deh...
Cara Membuat
- 1
Potong pepaya dengan bentuk korek api
- 2
Kupas bawang merah, cuci bersih dan belah menjadi dua
- 3
Potong jadi dua bagian semua cabe rawit hijau
- 4
Masukan semua bahan dan tambahkan cuka makan, gula, sedikit garam, dan air hangat, aduk merata
- 5
Untuk gula dan garam, sesuaikan takaran gula dan garamnya sesuai selera. Penting untuk menyeimbangkan rasa asam, manis dan gurih untuk acar agar tidak eneg ketika ditambahkan ke hidangan lain.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar