Rib Steak with Cream Mushroom Sauce

Novie Rullyanti
Novie Rullyanti @cook_4452631
DKI Jakarta

Rib Steak with Cream Mushroom Sauce

31 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
1 porsi
  1. 300 GramIga Daging Sapi
  2. 1 buahKentang
  3. 1 IkatDaun Bayam
  4. 400 mlSusu Cair Rasa Plain
  5. secukupnyaJamur Kancing
  6. 3 SiungBawang Putih (Cincang Halus)
  7. 1/2 BuahBawang Bombay (Cincang Halus)
  8. sesuai seleraGaram
  9. sesuai seleraLada
  10. 1 Sendok TehBubuk Pala
  11. 4 Sendok makantepung terigu
  12. 200 GramButter unsalted

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Panaskan teflon khusus untuk meng-grill daging. Olesi teflon grill dengan minyak, pastikan teflon grill benar-benar panas sebelum meng-grill daging, bila sudah panas segera grill daging diatas teflon, untuk tingkat kematangan sesuai selera, sebaiknya daging jangan terlalu sering dibolak balik cukup 2-3 kali sehingga pastikan ketika dibalik tingkat kematangan sudah sesuai selera yang diinginkan.

  2. 2

    Sedangkan untuk kentang dapat dibuat sesuai selera french fries, mashed potato atau potato wedges Saya sendiri menggunakan potato wedges, cuci bersih kentang, kulit kentang tidak perlu dibuang lalu dipotong rendam dengan air garam sebentar, lalu digoreng dengan minyak yang cukup banyak, agar kentang terendam, sehingga matang merata.

  3. 3

    Selain kentang untuk menemani makan steak saya menambahkan bayam, petik 1 ikat bayam, cukup ambil daunnya saja, cuci bersih lalu rebus di air mendidih, bila sudah matang tiriskan.

  4. 4

    Untuk cream mushroom. Siapkan panci, masukkan butter bila panci sudah panas lalu tunggu hingga cair. Masukkan bawang putih dan bawang bombay yang sudah dicincang, tumis hingga harum, masukkan susu, aduk hingga mendidih, masukkan jamur lalu aduk rata, masukkan tepung terigu, aduk rata kembali, lalu masukkan lada, garam, dan bubuk pala. Aduk hingga semua bahan tercampur bila sudah matang siap diangkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novie Rullyanti
Novie Rullyanti @cook_4452631
pada
DKI Jakarta
Mom of 2 Kiddos, live with a weird husband, cuma masak tiap pulang ngantor 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa