Ayam yg sudah direbus kemudian direndam ke dalam kecap manis yg sudah dicampur dengan jeruk nipis/lemon. Rendam kira2 15 - 30 menit (semakin lama semakin baik supaya bumbu meresap).

Sambil menunggu bumbu kecap meresap ke dalam ayam. Kita iris bawang bombay dan bawang putih.

Bila sekiranya bumbu telah cukup meresap ke dalam ayam, selanjutnya kita goreng ayam dengan menggunakan minyak goreng sampai matang. (Bumbu kecap + jeruk nipis/lemon jangan dbuang ya).

Kira2 menjelang ayam hampir matang digoreng, kita tumis bawang bombay & bawang putih menggunakan mentega. (karena menggunakan kompor 2 tungku jd bisa berbarengan tp bila pakai kompor 1 tungku harus dikondisikan)

Saat tumisan bawang sudah harum, masukkan ayam yg sudah digoreng. Aduk sebentar kemudian masukkan sisa bumbu kecap + jeruk nipis/lemon tadi.

Tambahkan garam secukupnya. Aduk2 sebentar lalu jadi deh. Tinggal disajikan sebagai lauk.