Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam Kampung
  2. 5 potongtahu (optional)
  3. 1/4 kglaos/lengkuas
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 batangserai,geprek
  6. Bumbu halus=
  7. 4 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 1 sdtketumbar
  10. 3 cmkunyit
  11. 1 butirkemiri
  12. 2 cmjahe
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyaair
  15. 4 secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Parut lengkuas muda

  2. 2

    Haluskan bumbu halus

  3. 3

    Ayam dan tahu yg sudah dcuci letakkan dalam panci atau wajan.isi dengan air sampai menutupi ayam dan tahu.

  4. 4

    Masukan laos yg sudah di parut kemudian rebus/ungkep sampai ayam empuk dan air menyusut

  5. 5

    Setelah ayam matang,pisahkan ayam dari kuah dan laos.kemudian tiriskan.

  6. 6

    Tiriskan laos yg sudah dimasak bersama ayam

  7. 7

    Goreng laos sambil terus diaduk agar tidak gosong sampai warnanya berubah menjadi golden brown.tiriskan diatas tisu agar minyaknya asat

  8. 8

    Kemudian goreng ayam dan tahu. Usahakan menggoreng ayam dan laos secara terpisah.

  9. 9

    Sajikan ayam dengan ditaburi kremesan laos bersama sambal favorit dan lalapan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Esty Mulyaningsih
Esty Mulyaningsih @esty_mooo
pada
Cilacap, Jawa Tengah
orang kampung yg cm bs masakan kampung.IG : @esty.mooo
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa