Resep jualan: Ceker pedas

Cahyani Puji
Cahyani Puji @tjahkitchen
Surabaya

Resep spesial racikan sendiri..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4-5 kgceker ayam
  2. 1 onsbawang putih
  3. 1/4 kgbawang merah
  4. 30 grcabai kering, blender
  5. 30 grdaun jeruk, iris halus
  6. 4 btgserai, geprek
  7. 50 grjahe kupas, geprek
  8. 60 grlaos kupas, geprek
  9. 1/4 kggula merah
  10. 100 grkemiri, goreng, blender
  11. 250 grcabai keriting, chopper/ blender kasar
  12. 1/4 kgcabai kecil, chopper
  13. Kira-kira 7 sdt takar garam
  14. 2 sachetmasako sapi
  15. 1 sdmkaldu jamur
  16. 2 sdmsaos tiram
  17. 5 ltrAir kurleb
  18. Secukupnyabawang merah goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, masukkan ceker dan jahe geprek. Rebus sampai setengah empuk.

  2. 2

    Tumis bumbu mulai dr bawang putih, bawang merah, cabai, laos, daun jeruk, serai, kemiri hingga tanak.

  3. 3

    Masukkan bumbu tumis kedalam panci ceker. Masukkan garam, gula, penyedap. Koreksi rasa, masak hingga ceker matang dan bumbu meresap.

  4. 4

    Taburi bawang merah goreng. Angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cahyani Puji
Cahyani Puji @tjahkitchen
pada
Surabaya
a self-learning home cook.
Lebih banyak

Komentar (6)

Yuyun Nurvita
Yuyun Nurvita @langkahku
Setelah dicemplungin semua bahan g ada penambahan air y bun?

Resep Serupa