Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan & bumbu ayam goreng :
  2. 1 kgayam (potong sesuai selera) potong besar lbh baik
  3. 4 lembardaun salam
  4. 2 1/2 gelasair
  5. 2 ruaslengkuas, pipihkan
  6. 2 sdtketumbar
  7. 4 butirbawang putih uk. sedang
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1 ruasjahe
  10. 2 sdtgaram
  11. bahan sambal ijo :
  12. 10 butirtomat hijau kecil
  13. 7 butircabai hijau besar
  14. 25 butircabai rawit hijau (sesuai selera)
  15. 5 butirbawang merah
  16. 1 sdmair jeruk nipis (sy pakai sdkit aja, udah ada tomat nya dah kecut)
  17. 1 sdtgula pasir
  18. 1 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Pisahkan ayam dari kulit dan lendirnya, cuci sampai bersih lalu rendam di air dgn sejumput garam dan 1 sdm perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit

  2. 2

    Haluskan bumbu halus

  3. 3

    Siapkan wajan, masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan air.. Rebus sampai air nya habis

  4. 4

    Goreng ayam sampai gurihhh.. Ayam guringgg upin ipin hehe

  5. 5

    Persiapkan sambal ijo nya.. Potong2 cabai ijo besar, tomat. Rebus cabai rawit, cabai ijo besar, tomat sebentar saja

  6. 6

    Ulek bahan sambal

  7. 7

    Tumis sambal hingga tidak terlalu basah, tambahkan garam, air jeruk nipis, gula pasir

  8. 8

    Lumuri ayam dengan sambal ijo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Durrotun Nafisah
Durrotun Nafisah @drtnnafisah
pada

Resep Serupa