Barbeque Honey Chicken

Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
Palembang, Sumatera Selatan

Halo Sobat Cookpad :D
Bagi yang suka rasa barbeque dan madu, yuk dicoba resep ini. Rasa manis madunya sangat mild, enak dan ga eneg. Teksturnya chewy dan juicy karena memakai daging fillet ayam bagian paha. Namun sobat tentu bisa mengganti semua fillet paha ayam dengan sayap ayam 😉.
Untuk bahan pelapis ayamnya, aku menggunakan resep sendiri (mix berbagai resep) dan hasilnya aku puas 😁. Kriuk.

Yuk dicoba Barbeque Honey Chickennya. Selamat mencoba dan happy cooking! :)

Source recipe (saus): Home Cooking Adventure

#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad

*Note:
- untuk bahan tepung ayam gorengnya, sobat bisa juga menggunakan pelapis favorit sobat sendiri ya 😉👌

Barbeque Honey Chicken

89 orang berencana membuat resep ini

Halo Sobat Cookpad :D
Bagi yang suka rasa barbeque dan madu, yuk dicoba resep ini. Rasa manis madunya sangat mild, enak dan ga eneg. Teksturnya chewy dan juicy karena memakai daging fillet ayam bagian paha. Namun sobat tentu bisa mengganti semua fillet paha ayam dengan sayap ayam 😉.
Untuk bahan pelapis ayamnya, aku menggunakan resep sendiri (mix berbagai resep) dan hasilnya aku puas 😁. Kriuk.

Yuk dicoba Barbeque Honey Chickennya. Selamat mencoba dan happy cooking! :)

Source recipe (saus): Home Cooking Adventure

#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad

*Note:
- untuk bahan tepung ayam gorengnya, sobat bisa juga menggunakan pelapis favorit sobat sendiri ya 😉👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
4-5 porsi
  1. Bahan perendam (*baca note diatas)
  2. 400-500 grfillet paha ayam (aku campur dgn beberapa sayap ayam)
  3. 1 sdmrice wine/arak masak (opsional)
  4. 1 sdmsaus tiram
  5. 1 sdtkecap asin
  6. Secukupnyamerica bubuk
  7. 1/2 sdtbaking powder
  8. 1putih telur
  9. 2 sdmtepung maizena
  10. Bahan pelapis (aduk rata)
  11. 1/2 cup (65 gr)tepung terigu serbaguna (segitiga biru)
  12. 1/4 cup (30 gr)tepung maizena
  13. Bahan Saus
  14. 1 siungbawang putih, cincang halus
  15. 120 grbarbeque sauce (del monte)
  16. 40 grmadu
  17. 1 sdmsaus tomat
  18. 1 sdmsaus sambal (opsional)
  19. Secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Campur semua bahan perendam. Aduk rata. Diamkan 30 menit.

  2. 2

    Siapkan bahan pelapis didalam sebuah wadah yang ada tutupnya. Masukkan beberapa potong daging ayam keatas tepung. Tutup rapat wadah, lalu goncangkan beberapa kali sampai semua daging terbalur sempurna.

  3. 3

    Masukkan ayam kedalam minyak yang telah dipanaskan menggunakan api sedang. Goreng hingga ayam berwarna cokelat pucat. Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai seluruh potongan ayam habis. Note: aku menggoreng ayamnya 2 kali dgn tujuan supaya tepung ayam menjadi krispi. Namun sobat bisa skip langkah ini. Tinggal digoreng sampai kuning kecoklatan san garing.

  4. 4

    Setelah semua telah digoreng. Besarkan api dari sedang ke besar. Disaat minyak telah benar-benar panas, masukkan kembali semua potongan ayam. Goreng ayam beberapa menit sampai warna ayam berubah lebih coklat gelap dan kulit tepung menjadi garing. Angkat, tiriskan. Sisihkan.

  5. 5

    Bahan saus. Satukan barbeque sauce, madu, saus tomat dan saus sambal. Aduk rata. Panaskan minyak dengan api sedang, tumis bawang putih sampai wangi. Tuangkan seluruh saus. Aduk rata. Biarkan saus mendidih dan sedikit mengental. Cicip dan koreksi rasa. Note : semakin kental saus maka rasa akan semakin kuat.

  6. 6

    Tuangkan ayam yang telah digoreng sebelumnya. Aduk rata sampai semua terbalur saus. Angkat dan sajikan :D. Siap disantap selagi hangat. Yuuummmm

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
pada
Palembang, Sumatera Selatan
Asli orang Batak, lahir dan besar di Palembang, namun sekarang tinggal di Lithuania krn ikut Suami😊. Love to cook and bake. Semoga resep² yg aku bagi bisa menjadi inspirasi tuk kita semua🤗IG: vitajaurina
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa