Kalio Jengkol

Dulu ini adalah salah satu masakan buatan ibu favorit saya. Kemarin tiba-tiba saja kangen makan masakan ini lagi. Sayangnya, saya tidak bisa lagi berharap ibu yang akan memasakkannya 😟😢. Karena bumbu gulai masakan Padang itu relatif sama, ya udah.. bikin sendiri.
Kalio Jengkol
Dulu ini adalah salah satu masakan buatan ibu favorit saya. Kemarin tiba-tiba saja kangen makan masakan ini lagi. Sayangnya, saya tidak bisa lagi berharap ibu yang akan memasakkannya 😟😢. Karena bumbu gulai masakan Padang itu relatif sama, ya udah.. bikin sendiri.
Cara Membuat
- 1
Belah dua jengkol dan rebus sampai empuk, buang kulit arinya. Kemudian tiriskan dan memarkan jengkol hingga sedikit pipih. Mukulnya jangan sampai jengkolnya hancur ya Mom.. 😆
- 2
Haluskan semua bumbu dengan blender (kecuali sereh dan daun-daun). Masak santan bersama dengan bumbu yang dihaluskan tersebut, termasuk sereh dan daun-daun. Aduk terus agar santan tidak pecah. Jangan lupa masukkan garam.
- 3
Setelah kuah mendidih dan agak mengental, masukkan jengkol. Masak sampai kuahnya kental
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kalio Jengkol Kalio Jengkol
Anak sulung saya hobi banget makan menu olahan jengkol. Makanya, pas Mamah Cookpad ngajakin plesiran virtual yg salah satu destinasinya adalah Sumatera Barat, resep yang saya cari adalah olahan jengkol, salah satunya ya dimasak kalio. Pilihan saya jatuh ke resep Kalio Jengkol nya Uni @fitriastari_7978436. Daaann.. Hasilnya uwennaakk.. Saya modifikasi di penggilingan bumbu, penambahan daging tetelan, rempah gulai, dan bawang bombaynya ya, Un.. Terima kasih resepnya, Un.. 🙏 Jelong-jelong saya ke Padang endingnya endeeuusss 😄 Step by step gak kefoto krn hp lagi2 dibajak bayi#PekanCooksnap#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Sumbar indah lestari -
Kalio Jengkol Kalio Jengkol
Menu siang dadakan krn bingung mau masak apa, periksa kulkas ternyata ada bahan2 utk kalio jengkol ini...jadi deh tuk santapam keluarga yg memang penggila jengkol😍😋 Retno Binti Wandri Amsa ( Tungku Sakti) -
Kalio Jengkol Kalio Jengkol
Jengkol.... masakan yang tidak semua orang suka karena baunya. Padahal ini enak lhooo... kenyal kenyal dan hampir mirip seperti kentang 😆😆 kalio merupakan masakan khas Padang Sumatra barat. Bumbunya sama seperti bumbu rendang dan juga gulai. Bahannya pun bisa daging, ayam, telur, dll#PejuangGoldenApron2#5Minggu5Resep#cookpadcommunity_yogyakarta#kalio#kaliojengkol Dapur Sukma -
Kalio Jengkol Kalio Jengkol
Resep padang nenek punya nich😆😆 saya suka masakan yg kaya rempah kyk begini, wlopn sebener na g serame ini resep yg dri nenek tapi saya lebih menikmati yg kaya rempah sperti ini😋😋 Dhy -
Kalio Jengkol Kalio Jengkol
Masih dg resep dr kak @rini damayanti niih 😍 Kalio Jengkol 👏Lebih kental dr gulai, tp tak sekering rendang. Gitu lh kira' ya 😁Jengkol ny pulen, g bau, bumbu ny dibuat versi pedas, jd ada tambahan beberapa bumbu.Sekali masak, wanginya kemana', jd tetangga pd ketagihan mesen buat acara wiritan atau buat menu tumpeng. Alhamdulillah lumayan buat nambahin beli susu aqlan 😂#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron3#RecookHero_Sumbar Beranda Aqlan -
-
Kalio Jengkol Kalio Jengkol
Makanan ini enak bgtttttt kalau pilih dan masaknya dengan benar... Kalo gagal tuh bakalan amsyongggg. Bisa pahit dan bau nyaaaaa terkenang berhari2. Dan harusssss penuh kesabaran waktu yg panjang 😂 Aku akan share tipss nyaaa agar bisa nikmatin makan jengkol tanpa parno karna takut bauuu😂 Ana Suryatri -
Kalio Jengkol Kalio Jengkol
Disaat yang lain tidak suka jengkol , tapi ini salah satu makan favorite saya dan suami. Padahal dulu sebelum menikah saya itu anti banget sama yang namanya jengkol tapi entah bagaimana sekarang malah ketagihan🤭 dan alhamdulillah masakan serba jengkol saya jadi menu yang ditunggu-tunggu temen kantor suami kalau ada acara potluck di Kantornya.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok Indri Nurfitriani -
Kalio Jengkol Kalio Jengkol
Hayooo siapa ni penggemar jengkol 😁Inilah lauk sederhana yang nikmat.#KreasiOranye 12 Tahun cookpad 😍🥰#BALONChallenge Neni "Dapur Mungil" -
Kalio Jengkol Kalio Jengkol
#PejuangGoldenApron2Kalio mirip dengan gulai hanya saja kalau kalio kuahnya sangat kental hampir menjadi rendang. Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen)✅ -
Kalio Jengkol Kalio Jengkol
Bismillah..Masih episode mengolah jengkol kiriman, hihihi.. Secara, sebagai newbie di dunia perjengkolan, musti cari2 contekan ke para experts gimana perlakuan yang baik dan benar. Dan alhamdulillah jadi dapat ilmu baru 🤗🤗Kalo perdana kemarin efeknya gak lama setelah makan perut auto kontraksi 😂😂 maka kali ini sebelum jengkol dimasak, PERLU melewati beberapa 'tahapan2 ritual' dulu 😁😁 supaya apa?? Supaya aman dan sentosah.. Baik perut dari rasa mules, ataupun aroma kamar mandi anda.. Caiyoo! 💪💪😁Oia Kalio Jengkol nyontek resepnya mba @cookingvera 😘😘 Dina Yuandha -
Kalio Jengkol Kalio Jengkol
Jengkol dan aneka olahannya adalah makanan paling enak di dunia. Haha *Bagi saya :).#PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #olahanjengkol #resepjengkol #kaliojengkol Inggried Wedhaswary
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar