Cuci bersih buah pare buang biji nya dan potong menurut selera,lumuri pare dengan sedikit garam agar tidak terlalu pahit,setelah itu cuci kembali irisan pare,tiriskan.

Untuk Daging,di cuci bersih lalu potong tipis",lalu lumuri dengan bumbu daging,diamkan selama 15 menit,setelah itu tumis daging hingga agak setengah matang,angkat tiriskan.

Panaskan minyak,lalu tumis bawang putih,jahe & tauco hingga harum,masukkan pare tumis agak setengah matang,lalu masukkan daging yang sudah di tumis tadi, secukup nya garam,gula,merica dan penyedap rasa,masak kembali hingga matang,matikan api angkat dan siap di sajikan.