Nougat Cake

farahzakaria
farahzakaria @Farahzakaria
Indonesia

Enak dan soft banget cakenya. Oya dikarenakan sesuatu hal, untuk ukuran gula pasir dicake saya kurangi menjadi 60 gr. Gula di nougat kacangnya juga saya kurangi jadi 100 gr saja.

Nougat Cake

16 orang berencana membuat resep ini

Enak dan soft banget cakenya. Oya dikarenakan sesuatu hal, untuk ukuran gula pasir dicake saya kurangi menjadi 60 gr. Gula di nougat kacangnya juga saya kurangi jadi 100 gr saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 4 butirtelur utuh ukuran besar
  3. 1 butirkuning telur
  4. 90 grtepung terigu
  5. 10 grtepung maizena
  6. 1/2 sdmsusu bubuk
  7. 85 grgula pasir
  8. 1/2 sdtSP/TBM
  9. secukupnyaPasta mocca
  10. Bahan B:
  11. 80 grsalted butter, lelehkan dan dinginkan
  12. Topping Nougat:
  13. 150 grkacang tanah, sangrai, kupas kulitnya dan cincang kasar
  14. 150 grgula pasir
  15. Buttercream rasa mocca untuk olesan

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan A dicampur semua lalu dikocok sampai mengembang putih kental berjejak (metode all in one).
    Tambahkan bahan B (butter cair), aduk rata. pastikan tidak ada lelehan butter didasar adonan.

  2. 2

    Tuang keloyang, lalu panggang suhu 170 atau 180 derajat celcius sesuaikan dgn oven masing2. Panggang kurang lebih 30 menit. Angkat, dinginkan. Olesi buttercream dan taburi nougat.

  3. 3

    Cara membuat Nougat:
    Tuang gula di wajan anti lengket dan masak dengan api kecil sampai berkaramel. Masukkan kacang sangrai cincang. Aduk cepat sampai rata supaya karamel tidak gosong. Tuang ke atas kertas aluminium foil, biarkan mengeras. Setelah dingin dan keras ditumbuk2 aja.

  4. 4

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
farahzakaria
farahzakaria @Farahzakaria
pada
Indonesia
Suka coba2 resep, apalagi baking dan bebikinan kue2.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa