Cumi Tepung saus padang non MSG (cara dan selera saya)

Selvi Ismiani
Selvi Ismiani @evie_mpie
DKI Jakarta

Berhubung saya kurang suka dengan rasa pedas jadi masakan yg saya buat tidak trlalu banyak menggunakan Cabai. Heheh.

Cumi Tepung saus padang non MSG (cara dan selera saya)

6 orang berencana membuat resep ini

Berhubung saya kurang suka dengan rasa pedas jadi masakan yg saya buat tidak trlalu banyak menggunakan Cabai. Heheh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kggram cumi segar
  2. 9 siungbawang merah
  3. 7 siungbawang putih
  4. 7cabe merah keriting
  5. 5cabe rawit
  6. 1 buahtomat ukuran besar
  7. 2 sdmsaos tiram
  8. 5 sdmsaos tomat
  9. 7 sdmsaos sambal
  10. Tepung bumbu serbaguna
  11. Bumbu Tambahan
  12. 1 batangsereh
  13. 1 ruas jarilengkuas
  14. 2 lembardaun salam
  15. 1/2 siungBawang bombay ukuran besar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih cumi dan potong" sesuai selera. Kemudian lumuri dgn tepung dan goreng sebentar saja. Krn klo cumi digoreng trlalu lama akan membuat daging nya jadi alot atau keras

  2. 2

    Kemudian haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat. Panaskan minyak dan tumis bumbu hinggapnya harum sambil ditambahkan rempah tambahan : daun salam daun sereh lengkuas dan bawang bombay

  3. 3

    Setelah trcium aroma harum dan bumbu mulai mengental tambahkan bumbu : gula,garam,kaldu jamur, saos tomat, saos sambal, dan saos tiram. Kemudian koreksi rasanya jika sudah sesuai dan sudah mengental matikan api dan siramkan kuah nya ke atas cumi yg sdah di goreng tadi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Selvi Ismiani
Selvi Ismiani @evie_mpie
pada
DKI Jakarta

Komentar

Resep Serupa