Soto Ayam

Menu kesukaan Almh. Mami, hampir tiap mggu pasti sy masak ini, krn almh. Suka bgt makan yg kuah2 dengan Alasan cepet mknnya gak seret, tiap hbs makan soto, pasti tny, km pkin apa kog bikin napsu makan, mknnya jd seru :D
Yukss kita cook cobain resep Ini :D

Lebih banyak

Soto Ayam

Bagikan Cooksnap pertama

13 orang berencana membuat resep ini

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung muda / ayam pejantan bersihkan & belah jd 4 bagian
2 1/2 literair untuk merebus
2 genggamtoge (rebus sisihkan)
Bumbu dihaluskan:
2 ruas jarikunyit
1 pcsbawang bombay besar / 8 siung bawang merah (pilih salah satu)
6 siungbawang putih
5 pcskemiri (sangrai dahulu)
1/2 sendok tehmerica (butir)
1/2 pcsbiji pala (sy skip)
2 ruasjahe
1/4 sendok tehjinten
Bumbu lain :
2 btgkayu manis panjangnya 3-5 cm
5 lbrdaun salam
5 lbrdaun jeruk
3 btgserai (putihnya saja) keprek
3 ruaslengkuas keprek
1/2 sdmgaram
1 bata kecilgula merah, kl ukurannya besar stghnya ya moms (iris2 tipis)
1 sdtkaldu bubuk (skip jika tdk suka)
200 grkentang (iris tipis goreng matang)
50 grbihun beras atau bihun jagung (rebus hingga matang, tiriskan)
2 pcstelur rebus di belah 2
2 btgdaun bawang iris tipis
2 pcsjeruk nipis iris tipis
secukupnyabawang goreng
2 pcstomat iris2 tipis
sambal cabai rawit

Cara Membuat

1

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus masukkan kayu manis sampai berubah warna, aduk2 trus spy tidak gosong
2

Masukkan daun salam, daun jeruk sobek (buang tulang tengahnya), lengkuas, serai tumis sampai layu
3

Masukkan ayam aduk2 sampai ayam berubah warna/ tdk transparan tambahkan garam,gula merah, kaldu bubuk
4

Masukkan 1 ltr air masak sampai ayam empuk, jika air habis ayam msh keras tambahkan air kembali hingga 2 1/2 liter air
5

Setelah air mendidih, icip2 koreksi rasa, matikan kuah soto tsb angkat jika ayam sdh empuk, sisihkan
6

Goreng kembali ayam sebentar saja suwir2 kecil
7

Ambil mangkuk, tata rapih toge,bihun, jeruk nipis, ayam suwir beri kuah soto
8

Beri topingnya kentang,telur rebus,tomat,bawang goreng,daun bawang,sambal, siap di santap dgn nasi hangat

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

CC mom's @ccmom24

pada 23 Mei 2016 15.42

Jakarta-tangerang

mommy yg suka banget masakIG tokocommuters_fashion or @indrasariveny 😁

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Soto Ayam Soto Ayam

Hampir 3hari sekali masak soto. Anak dan suami suka bgt ama soto ayam q. Hehehe mantap pooolll kata suami.

Wanda Bundanya Arynda
Soto Ayam Soto Ayam

Source: Susan Mellyani (cookpad)Kalau diliat hampir mirip dengan Soto Medan. Bedanya soto medan pakai santan. Tapi suka yang ini krn lebih simpel masaknya.

Muchliyanty Asril
Soto Ayam Soto Ayam

Assalamualaikum cookpaders, apa kabar hari ini?Menu makan siang paling enak yang seger seger gini hihi..Sebenarnya udah bbrp kali buat soto ayam, tp sepertinya baru ini yg di tulis resepnya hihiInspirasi resep dari Mbak Indry Hapsarihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/1930042-soto-ayam-bening-ala-indi-postingrame2_soto?invite_token=wQCnpzkdvCagQM9AU9XgtvLG&shared_at=1615355856Sebenarnya resep soto ini sangat banyak ya bund variasinya, tinggal kita menyesuaikan dengan selera kita aja gitu 🥰Semoga menginspirasi 🌷Happy cooking 🥘#GA_TheNextLevel#dirumahaja#kedapuraja#masakitusaya#cookpadindonesia#cookpadcommunity_ID#cookpadcommunity_Bekasi#tidaksekdarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove

Koki Bayi 🍭
Soto Ayam Soto Ayam

Sudah lama g bikin soto, tiba2 anak Lanang ku minta d bikinin soto yg warnanya kuning dan pake ayam. Maklum, masih kelas 1 SD belum ngerti klo itu namanya soto ayam. Karena dia juga suka dgn soto Bogor. Jadilah sy langsung eksekusi soto ayam nya.#PejuangGoldenApron3#TimHebring#PecintaSoto

Bunda RizGhanDini
Soto Ayam Soto Ayam

Ceritanya kangen makan Soto Banjar, berhubung bahan2 ga lengkap jd bikin seadanya disesuaikan sama selera anak2😁

Lasma Uli Banurea
Soto Ayam Soto Ayam

Semangat bikin soto ayam untuk anak” hari ini. Tapiiii ternyata sy lupa beli toge dan kol 😅

Dapur Ibuk
Soto Ayam Soto Ayam

Soto Ayam sederhana ala bunda naita 😄 masakan kesukaan suami 😄

Naidita
Soto Ayam Soto Ayam

Soto buatan Ibuku uenak buanget, nah ini edisi kangen masakan Beliau. Sehat-sehat terus ya Buk#SatuResepSatuPohon #SemuaTentangIbu #SayurKesukaanIbu

Crhisterra Ellen
Soto Ayam Soto Ayam

Resep soto dari Ibu

Retno Nurdayanti
Soto Ayam Soto Ayam

Pasti bunda bunda disini dah pinter dan mahir membuat soto ayam. Hehehe pas cuaca dingin dan mendung.. sambil nostalgia makan soto pasti ngangenin buat kami#resepsoto#resepayam#cookpadindonesia#pejuangapron3

Endang Sulistyawati
Soto Ayam Soto Ayam

Suami lagi ngidam macem macem, ini salah satunya.. minta dibikinin soto 😄

ummulchairi
Soto Ayam Soto Ayam

Minggu ini ada acara arisan keluarga yg diadakan dirumah saya, gak mau ribet maklum semua makanan pembuka/cemilan sy buat sendiri jg, maka sy pilih menu soto ayam resep soto lamongan dari web bunda Diah Didi, biarpun cm soto ayam tapi kumplit ya krn sy tambah telur rebus, perkedel kentang, ceker ayam dan koya soto, disini sy tulis resep asli dan ada tambahan bahan dr saya.

dapur Airin

Rekomendasi Resep Lainnya