Soto ayam bening

Maharisa Putri Amanda
Maharisa Putri Amanda @cook_6213365
Palembang

Ini resep dari ibuku, diSumsel lagi sering musim ujan jadi pengen makan yg anget" mana udah lama ngidam soto buatan ibu 😊
#3weekschallenge
#cookpadcommunity_palembang
#pekaninspirasi

Soto ayam bening

Ini resep dari ibuku, diSumsel lagi sering musim ujan jadi pengen makan yg anget" mana udah lama ngidam soto buatan ibu 😊
#3weekschallenge
#cookpadcommunity_palembang
#pekaninspirasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 potongayam
  2. Kubis
  3. Kecambah (tauge)
  4. Bihun jagung
  5. Daun seledri
  6. 1 buahjeruk nipis
  7. 3 siungbawang merah (iris)
  8. Bahan kuah soto :
  9. 3 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1 sdtlada
  12. 1 ruaskunyit
  13. Sedikitpala
  14. 1 btgsereh
  15. 3 lembardaun salam
  16. Secukupnyagaram dan penyedap rasa
  17. Bahan sambel :
  18. 2 siungbawang merah
  19. 1 siungbawang putih
  20. 4 buahcabe merah keriting
  21. Kecap

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama, ungkep ayam hingga matang. Setelah matang goreng ayamnya. Suir kecil-kecil ayam yang telah digoreng, iris halus kubis, iris halus daun seledri, goreng bawang untuk bawang goreng dan cuci bersih kecambah. Jangan lupa rendam bihun dalam air panas hingga matang lalu tiriskan.

  2. 2

    Ulek bahan kuah soto hingga halus, lalu geprek sereh.

  3. 3

    Panaskan minyak untuk menumis. Setelah panas tumis bumbu halus kuah soto hingga harum, masukkan air dan daun salam. Setelah mendidih koreksi rasanya.

  4. 4

    Panaskan minyak untuk menumis bawang merah, bawang putih dan cabe. Setelah layu, ulek halus. Lalu tambahkan kecap dan sedikit perasan jeruk nipis

  5. 5

    Racik soto mulai dari bihun, kubis, kecambah, suiran ayam, daun seledri, bawang goreng lalu siram dengan kuah soto panas. Selamaat menikmatii 😉😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maharisa Putri Amanda
Maharisa Putri Amanda @cook_6213365
pada
Palembang
Anyyeong, a happy wife 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa