ROTI BOY ala killersoftbread

Name: ROTI BOY ala killersoftbread
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung cakra; 45 gr tepung segitiga; 15 gr susu bubuk; 36 gr gula pasir; 6 gr ragi instan; 180 gr (telur 1 butir+whipcream 20gr,sisanya susu cair); 30 gr butter/margarin; 2 gr garam; topping:; 50 gr unsalted butter; 50 gr gula halus; 1 butir telur; 60 gr tepung kunci biru; 15 gr susu bubuk; 1 sdt kopi hitam instan,sedu dg 1 sdm air panas,dinginkan; 1/2 sdt pasta kopi moka; isian:; butter beku potong dadu @10gr

IdaIhsan @idaihsan2011

malang

anakku suka banget sama roti boy jadi pengen bisa bikin sendiri,hehe..rotinya pakai resep roti andalan,killer soft bread😍toppingnya liat di blog mb ricke,alhamdulillah enaak dan anakku suka😄😄cuz resepnya yaa...

Lebih banyak

ROTI BOY ala killersoftbread

IdaIhsan @idaihsan2011

malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

200 grtepung cakra
45 grtepung segitiga
15 grsusu bubuk
36 grgula pasir
6 grragi instan
180 gr(telur 1 butir+whipcream 20gr,sisanya susu cair)
30 grbutter/margarin
2 grgaram
topping:
50 grunsalted butter
50 grgula halus
1 butirtelur
60 grtepung kunci biru
15 grsusu bubuk
1 sdtkopi hitam instan,sedu dg 1 sdm air panas,dinginkan
1/2 sdtpasta kopi moka
isian:
butter beku potong dadu @10gr

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kering serta telur+whipcream tuang susu cair perlahan sambil di uleni kalo dah kalis STOP susu cairnya,masukan maegarin dan garam uleni lagi hingga kalis elastis
2

Bagi adonan @50gr (sesuai selera) bulatkan lalu pipihkan isi dengan butter,bulatkan kembali,lalu taruh di cup/loyang yg dioles margarin tipis,diamkan hingga mengembang 2x lipat,tutup serbet lembab,setelah mengembang beri topping memutar (kayak obat nyamuk bakar😆)
3

Oven 180-200°C selama 15-20menit hingga topping kering dan matang(sesuaikan oven masing")
4

Lembut enak lo,11 12 lah sama yg asli😆😆
5

Ada yg q bentuk cinnamon roll kesukaanq😄😄
6

Cara membuat topping: Kocok mentega dan gula halus hingga benar benar lembut. Masukkan telur, kocok rata. Masukkan terigu dan susu bubuk,Aduk rata. Masukkan air kopi dan pasta coffee moca,Aduk rata. Masukkan ke dalam kantong segitiga/piping bag. Simpan dalam kulkas hingga akan dipakai.