Roti Pandan

Merra Bawati
Merra Bawati @merrabawati
Banyumas, Jawa Tengah

Source:@tintinrayner

Roti Pandan

58 orang berencana membuat resep ini

Source:@tintinrayner

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtepung terigu protein tinggi
  2. 45 grtepung terigu protein sedang
  3. 15 grsusu bubuk
  4. 6 grragi instan
  5. 180ml(1 btr telur+20gr whipecream+2sdm endapan pandan+susu cair)
  6. 45 grgula pasir
  7. 30 grmentega/ margarin
  8. 3 grgaram
  9. Bahan Olesan:
  10. Secukupnyamadu+margarin, aduk rata

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan KECUALI margarin dan garam. Uleni/mixer hingga setengah kalis.

  2. 2

    Masukkan margarin dan garam lalu uleni lagi hingga kalis elastis.

  3. 3

    Timbang adonan @50 gr. Bulatkan hingga licin. Ambil satu bulatan lalu gilas memanjang. Gulung lalu rekatkan ujungnya. Lakukan sampai semua adonan habis. Letakkan gulungan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Tutup dengan kain/plastik wrap lalu biarkan hingga mengembang 2x lipat.

  4. 4

    Ini setelah mengembang 2x lipat. Saya pakai loyang ukuran 22x10x7 cm. Sisa adonan saya bentuk bulat biasa.

  5. 5

    Panggang dengan suhu 180'C hingga matang (sekitar 25 menit). Sesuaikan dengan oven masing-masing.

  6. 6

    Setelah matang, keluarkan dari loyang lalu segera olesi dengan bahan olesan. Dinginkan di cooling rack.

  7. 7

    Ini saya potong pakai pisau. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Merra Bawati
Merra Bawati @merrabawati
pada
Banyumas, Jawa Tengah

Komentar

Resep Serupa