Ayam Tahu Sambal Merah Praktis n Simple

Vita Levina
Vita Levina @vitalevina89
Jambi

Ngabisin sisa lauk di kulkas n freezer,pak suami lg pengen yg pedes2,jadilah resep ini.suami jg suka bgt.

Ayam Tahu Sambal Merah Praktis n Simple

10 orang berencana membuat resep ini

Ngabisin sisa lauk di kulkas n freezer,pak suami lg pengen yg pedes2,jadilah resep ini.suami jg suka bgt.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 3ayam potong kecil
  2. 3tahu putih potong melintang
  3. Bumbu blender
  4. 2 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. Segenggamcabe merah keriting
  7. 4 buahcabe setan merah (atau ditambah sesuai selera)
  8. 2 buahtomat (kl suka pedes,1 aja tomatnya)
  9. Bumbu tambahan
  10. 1 batangserai memarkan
  11. 2 lembardaun salam
  12. 4 lembardaun jeruk
  13. 1 cmlengkuas geprek
  14. 1 cmjahe geprek
  15. sesuai seleraGaram
  16. sesuai seleraRoyco
  17. sesuai seleraGula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Keluarkan ayam dari freezer,cuci bersih dan rebus dlm air mendidih.masukkan pula 1 lembar daun salam dan 2 lembar daun jeruk untuk membuang bau amis ayam.rebus selama sekitar 20 menit.

  2. 2

    Sementara menunggu ayam,siapkan bumbu blender.kupas bawang dan cuci.potong cabe dan tomat kecil2 spy mudah di blender.masukkan ke blender dan tambahkan sedikit saja air supaya lbh gampang diblender.blender sampai halus.

  3. 3

    Bila ayam sudah matang,tiriskan dari air dan lumuri dg garam lada n sedikit royco,diamkan selama 10 menit di kulkas.(kalau lg rajin ya dilumuri dg bawang putih garam n lada tp kebetulan hari inu kepengen cepet2).10 menit di kulkas supaya bumbu meresap.

  4. 4

    Sambil menunggu ayam di kulkas,gorenglah tahu putih smp matang.sisihkan.

  5. 5

    Stlh 10 menit ayam di kulkas,goreng ayam smp matang.sisihkan.

  6. 6

    Masukkan hasil blenderan ke dalam wajan kecil yg telah diberi minyak sedikit.tunggu smp mendidih meletup letup.masukkan serai geprek,lengkuas geprek,jahe geprek,1 lembar daun salam n 2 lembar daun jeruk yg sudah dijewer jewer pinggiran daunnya.aduk n ratakan selama 1 menit.

  7. 7

    Pukul ayam dg ulegan tp tidak sampai hancur.masukkan ke dalam wajan bumbu merah.masukkan pula tahu putih yg telah digoreng.

  8. 8

    Aduk2 dlm api sedang selama 1-2 menit.tes rasa.jika sudah pas,matikan api.siap dihidangkan💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vita Levina
Vita Levina @vitalevina89
pada
Jambi

Komentar

Resep Serupa