Ayam Goreng Mentega

Name: Ayam Goreng Mentega
Yield: 5 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong ayam, bersihkan, beri garam, lada dan seujung kelingking asam Jawa (boleh di ganti jeruk nipis), fungsinya sm sj untuk menghilangkan bau amis. Bedanya klo asam Jawa gak perlu lgi di bilas air; 2 siung bawang merah, parut untuk ungkep; 2 siung bawang putih, haluskan/parut sesuai selera saja; 1 lbr daun salam, yg ini terpaksa pke yg Sobek karna stoknya abis; 1/2 bh bawang bombay, iris memanjang; 3 sdm kecap manis; 3 sdm kecap inggris; 2 sdm saos tiram; 1-2 sdm saos tomat botolan; 1 sdm mentega; 100 ml air untuk ungkep; Secukupnya minyak untuk menumis; Secukupnya wijen sangrai (Opsional); Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk

Nani_Tsuba @cook_15912364

Kalimantan Selatan

Menu untuk si kecil bungsu, kdg bingung mau masak menu apa untuk anak yang susah makan ya, yg dia suka cuma lauk ayam yg di goreng saja, sama telor. Jadi tugas si mama harus pintar membujuk si Adek agar mau icip-icip menu olahan ayam yg lainnya. Secara bosan juga lihat itu2 saja menu yg dia mau.

Lebih banyak

Ayam Goreng Mentega

Nani_Tsuba @cook_15912364

Kalimantan Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 potong

5 potongayam, bersihkan, beri garam, lada dan seujung kelingking asam Jawa (boleh di ganti jeruk nipis), fungsinya sm sj untuk menghilangkan bau amis. Bedanya klo asam Jawa gak perlu lgi di bilas air
2 siungbawang merah, parut untuk ungkep
2 siungbawang putih, haluskan/parut sesuai selera saja
1 lbrdaun salam, yg ini terpaksa pke yg Sobek karna stoknya abis
1/2 bhbawang bombay, iris memanjang
3 sdmkecap manis
3 sdmkecap inggris
2 sdmsaos tiram
1-2 sdmsaos tomat botolan
1 sdmmentega
100 mlair untuk ungkep
Secukupnyaminyak untuk menumis
Secukupnyawijen sangrai (Opsional)
Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan ayam yg sudah di bumbui, dan bahan lainnya, tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga harum tambahkan daun salam, aduk-aduk.
2

Tambahkan air, masukan ayam. Ungkep hingga air agak menyusut, baru goreng hingga matang. Terserah ya mau yg agak kering gorengnya/ agak basah, sesuai selera saja, yg penting dalamnya matang.
3

Siapkan wajan, beri minyak secukupnya, tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan kecap manis, kecap Inggris, saos tiram, saos tomat, gula, sedikit garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata masukkan ayam beri 50 ml air, aduk-aduk hingga saosnya agak kental baru tambahkan mentega, aduk kembali, koreksi rasa dan angkat.
4

Siap di sajikan dengan taburan wijen sangrai.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nani_Tsuba @cook_15912364

pada 05 Maret 2019 14.05

Kalimantan Selatan

Hobby Cooking n BakingAssalamu'alaikum wr.wbWelcome to the gallery of Nani Tsuba 🤗😊😁. You can call me Nani. I am a home cook, a housewife, a mother of 4 Tsubas. I have lived in Kandangan and Tanjung City during some years before settling in Banjar city. I love cooking, baking, experementing, learning and teaching myself new techniques and new dishes, and serving a good food for my family. I also love eating, I like sweet and spicy food.Joined Cookpad since February 2019.Thanks : recook my recipesMy regard,Dapoer Matsu

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ayam Goreng Gula Ayam Kecap Jeruk Nipis Mentega Tomat Bawang Putih Bawang Merah Wijen Onion Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya