Sup Ubi Makassar (Resep Mertua)

Lenny Idris
Lenny Idris @Leny_mrs
Sleman, Yogyakarta

Suami suka banget sama Sup Ubi, saya yang dari Jawa tulen terheran2 pertama kali mendengarnya. Namun setelah dicoba enak juga hehe... Kali ini resepnya dari mamer (mama mertua) langsung. Selamat mengeksekusi ya bun. Bisa pakai daging sapi atau udang.

#MasakanRumahan
#MasakKilat
#KangenRumah

Sup Ubi Makassar (Resep Mertua)

57 orang berencana membuat resep ini

Suami suka banget sama Sup Ubi, saya yang dari Jawa tulen terheran2 pertama kali mendengarnya. Namun setelah dicoba enak juga hehe... Kali ini resepnya dari mamer (mama mertua) langsung. Selamat mengeksekusi ya bun. Bisa pakai daging sapi atau udang.

#MasakanRumahan
#MasakKilat
#KangenRumah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama
  2. 1/4udang windu
  3. 1,5Air
  4. Bumbu Halus
  5. 4Bawang Putih
  6. 8Bawang Merah
  7. 4 cmLaos
  8. 1 bijiCabe
  9. Garam
  10. 2 batangSereh
  11. Merica
  12. Garam
  13. Penyedap rasa
  14. Pelengkap
  15. Singkong potong dadu goreng
  16. Mie kuning rebus
  17. Kacang tanah goreng
  18. Telur puyuh
  19. Kentang goreng
  20. Bawang goreng
  21. Seledri
  22. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu, tambahan beberapa udang untuk diulek (bisa 4-5 udang).

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan tambahkan air 1,5 liter atau bisa lebih sesuai selera. Masukkan sisa udang yang sudah dikupas kulitnya kedalam kuah. Tunggu hingga mendidih dan tes rasa.

  3. 3

    Setelah kuah siap tata mie kuning dan bahan pelengkap lainnya, siram dengan kuah sup tambahkan taburan bawang goreng dan seledri diatasnya. Kucuri dengan jeruk nipis. Ahh segarnya Bun. Selamat mencoba.

  4. 4

    NB: jika ingin ubi empuk bisa dikukus dulu baru di goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lenny Idris
Lenny Idris @Leny_mrs
pada
Sleman, Yogyakarta
Orang Jawa timur yang tinggal di Jawa tengah. Selalu pengen belajar masak. Maafkan foto yang kurang menarik. Namun resep ini sha Allah cocok di lidah anda
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa