Calok (bahasa Palembang) = belacan = terasi

Pengen pempek bakar tp gak ribet Trs kita coba tambah calok(terasi) dan rasanyaa mantul guys😍😍 pempek asli wong palembang

Bahannya mudah didapet, tekstur pempek lembut, enak bangt pokoknya😍

Resep ini didapat dari fb nya eda Dame Tobing, beliau bisa dibilang salah satu "guru" online saya ☺️ walaupun blm pernah bertemu, tp kalau saya bertanya tentang resep beliau pasti dgn senang hati menjawab. Resep2 nya pun sudah ada beberapa yg saya recook dan Alhamdulillah berhasil

Bahan apa aj yang ad dirumah 😅

Dulu pernah jualan pempek frozen. Laris manis, alhamdulillah. Tapi ini bukan resep yang buat jualan ya, rahasia perusahaan ehehe.Sedikit tips ya. Jika resep pempek pada umumnya bahan cair untuk adonan cuma pakai air biasa, saya pakai kaldu ikan untuk memperkuat rasa ikannya. Kalau bikin pempek kan ikannya yang diambil cuma dagingnya atau sama kulitnya buat pempek kulit. Nah, tulang ikannya direbus dengan air secukupnya pakai api kecil hingga mendidih dan sari dari tulang ikan keluar semua lalu saring. Jadi deh kaldu ikan.*resep cuko menyusul yaa.

15 tahun di Palembang, kangen dengan Pempek.. Jaman hamil dan mabok, cuma kepengen pempek. Akhirnya bikin dg extra karena maboook kala itu 😆

Masih setia dengan resep pempek yang aku rikuk dari dapur Oznon,hanya aku tambahkan teri dan untuk isian aku pakai pepaya muda yg aku serut halus ..so let's cooking mom's cekidot#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_yogyakarta#SelaluIstimewa#CABEKU#pakketipaktipung#MasakAsyik#GenkGadoGado#MasakItuMudah

Pempek adalah makanan kesukaan saya tapi saya belum bisa buat sendiri 🤣 dulu pernah waktu di Natuna diajak buat bersama teman di kantor tapi rasa mau buat sendiri ogah-ogahan takut gagal dan keras 😅 tapi kali ini saya mencoba buat sendiri di rumah karena anak ngrengek minta pempek mulu dan harus bundanya yg masak oklah saya mencoba buat sendiri di rumah dg anak tapi ya gitu deh moms rempong banget buatnya sama anak yg masih kecil tapi seru sih hehehhe nah pempek kali ini bahan dasarnya bukan dari ikan tengiri melainnkan dari ikan teri medan rasanya alhamdulillah enak banget lho meskipun dingin setelah di goreng tetap empuk, wajib di coba di rumah moms ☺ cusss ke resep aja ya#CookpadCommunity_Sumut#Horas_ArsikMenuRamadanLuarBiasa#RamadanPilihMasak#BisaJadiLuarBiasa

Baru pertama kali buat pempekTpi alhamdullilah rasanya tak mengecewakanSelamat mencoba

Pagi Cookpaders 👌Kali ini Berhasil bisa bikin Nikmatnya Pempek melalui Recook Mbak Desriayu,hanya saja sengaja mengurangi stok Tepung Sagu dirumah, sehingga pembuatan lebih dominan pada tepung Sagu dari pada Tepung Tapioka, serta saya tambahkan Teri Kering Yg saya sangrai terlebih dahulu, sehingga warnanya menghitam.Karena Bahannya mencukupi Tema Menu#Telur3in1Maka diikut sertakan Setor acara#WeekendChallenge#cabeku dan mengisi waktu luang#DiRumahAjaYuk Cekidot 👎Source @Desriayu#PempekTeri#AnekaPempek#PempekTeriSastraDewi#Cookpad_Id